Wijn- en bierervaringen in Sao Paulo

De bier- en wijnscene van São Paulo draait niet alleen om een drankje bestellen; het is een complete sfeer die je van dichtbij moet meemaken. Als je van speciaalbier houdt, moet je plekken bezoeken zoals Cervejaria Nacional in Vila Madalena of de minder bekende brouwerijen in Pinheiros, waar de brouwers echt met je kletsen terwijl ze verse pinten inschenken. En de wijnbars? Die zijn niet allemaal chic en intimiderend. Geloof me, plekken zoals Mercearia do Conde in Jardins combineren zeldzame Braziliaanse wijnen met een ongedwongen sfeer waar je gewoon kunt ontspannen en misschien een fles mee naar huis kunt nemen.

De beste tijd om deze plekken te bezoeken is doordeweeks; in het weekend zitten ze snel vol, en uiteindelijk ben je meer tijd kwijt aan wachten dan aan nippen. O, en sla een bezoek aan Empório Alto dos Pinheiros niet over, waar de sfeer van een bar wordt gecombineerd met die van een flessenwinkel. Je vindt hier alles, van de wijngaarden van São Roque tot geïmporteerde pareltjes. Een tip? Vraag de locals naar seizoensevenementen; vooral de speciaalbierwereld van São Paulo organiseert graag speciale proeverijen die niet altijd in toeristengidsen terechtkomen.