Espanhola em Sao Paulo

Se você está com vontade de saborear a culinária espanhola em São Paulo, está com sorte, mas por aqui não é só paella e sangria. Os restaurantes espanhóis da cidade têm personalidade própria e muitas vezes são comandados por imigrantes que trazem pratos regionais autênticos, não apenas as versões para turistas.

Veja o Casa La Venta, nos Jardins, por exemplo. É aconchegante, tem um forno a lenha crepitante e alguns dos melhores jamón ibérico que você vai encontrar por aqui. Peça os callos a la madrileña se estiver se sentindo aventureiro — acredite, a maioria das pessoas não pede, mas vale a pena. E, se estiver pela Vila Madalena, recomendo passar no Don Juan, um lugar onde os moradores se reúnem no meio da semana para comer tapas e tomar garrafas de Rioja. Não é o jantar mais barato de São Paulo, mas com certeza vale a pena guardar para uma ocasião especial.

Uma dica de quem conhece: no verão, muitos lugares oferecem mesas ao ar livre. Faz bastante calor, e tomar um tinto de verano gelado do lado de fora cai muito bem. E, se quiser uma recomendação fora do cardápio, peça as croquetas daqui — elas mudam conforme a estação, então você pode encontrar um sabor exclusivo.

Não espere nada muito sofisticado. Esses restaurantes priorizam bons ingredientes e uma cozinha sem artifícios em vez de firulas. O importante é compartilhar comida e histórias, o que torna a experiência de comer comida espanhola em São Paulo surpreendentemente acolhedora e familiar.