Mexicana em Sao Paulo

Se você está com vontade de comer comida mexicana em São Paulo, está com sorte. A cidade tem uma boa quantidade de lugares onde tacos não são só uma moda passageira, mas algo com que as pessoas realmente se importam. E não espere encontrar apenas redes de Tex-Mex; há lugares como o La Mexicana, em Pinheiros, onde o guacamole é fresco e eles moem o próprio milho para fazer as tortillas. É comida simples, feita do jeito certo.

Lá na Vila Madalena, também tem o Burrito Bark, um lugar descontraído, com um clima tranquilo e burritos cheios de sabor. Recomendo ir cedo ou durante a semana — nos fins de semana pode ficar lotado, principalmente se você fizer questão de sentar perto da cozinha aberta, onde dá para ver os chefs trabalhando.

Uma coisa que percebi? Alguns lugares em São Paulo incrementam demais os pratos mexicanos, mas os melhores ficam no básico, com foco em ingredientes que você realmente encontraria no México, e não só em molhos e queijo. Então, se a autenticidade é importante para você, procure lugares que sirvam salsas caseiras e pimentas frescas, em vez de só produtos prontos de garrafa.

Se você é novo por aqui, experimente pedir uma michelada para acompanhar a refeição. É um coquetel refrescante à base de cerveja que ajuda a amenizar o ardor e a picância — indispensável em um dia quente em São Paulo. E, se quiser impressionar os moradores, passe no Coyoacan, no Itaim, especialmente no happy hour durante a semana, quando dá para comer bons tacos e tomar uma margarita caprichada sem o barulho da multidão do fim de semana.