Annons

Sushi i Sao Paulo

São Paulo är inte bara Brasiliens största stad; det är Latinamerikas sushihuvudstad. Här hittar du allt från avslappnade sushibarer i Liberdade till eleganta ställen i Jardins där kockarna skär fisken med kirurgisk precision. Jag minns fortfarande när jag tog en snabb lunch på Sushi Yassu nere vid Avenida Paulista – anspråkslöst men otroligt färskt, och deras varma misosoppa är precis vad man vill ha en regnig dag.

Om du är ute efter något lite lyxigare är Jun Sakamoto i Pinheiros ett ställe som bara lokalborna brukar prata sig varma om, och avsmakningsmenyn med omakase kan få dig att vilja komma tillbaka för mer. Och om du befinner dig i Vila Madalena-området är ett besök på ett sushiställe med en kall sake ett trevligt sätt att varva ner efter att ha strosat runt bland gatukonsten.

Proffstips: På lördagar runt lunchtid kan det bli fullt i Liberdade, så försök att gå en vardag eller lite tidigare. Var inte heller rädd för att fråga efter ”peixe do dia” (dagens fisk). Ofta hamnar de färskaste fiskbitarna inte ens på huvudmenyn, utan rekommenderas av sushikockarna själva.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Sök På Kartan

Insidertips för sushi i São Paulo

Sushiälskare, lyssna noga: Liberdade är perfekt för en avslappnad sushirunda, men om du verkligen vill imponera på dig själv kan du ta en taxi till Pinheiros eller Jardins. Ställen som Jun Sakamoto och Kan Suke hamnar ofta lite under radarn, men serverar en del av den färskaste fisken i staden.

Om du dessutom hittar ett ställe som erbjuder uni eller toro, tveka inte – även om du aldrig har provat det förut. När de är i säsong är de en riktig delikatess här. Tänk också på att många sushimenyer ändras varje vecka beroende på vad som är färskt på fiskmarknaderna i São Paulo. Fråga alltid efter ”peixe do dia”, alltså dagens fisk.

Vanliga Frågor

Frågor om att äta sushi i São Paulo? Här är några svar från en lokalbo.

Om du vill ha en äkta omakaseupplevelse håller Jun Sakamoto i Pinheiros toppklass. Kocken sätter samman varje rätt med stor omsorg, och det känns nästan mer som att äta i Tokyo än i Brasilien.

Det finns alternativ i olika prisklasser. Avslappnade sushibarer i Liberdade är ganska prisvärda, särskilt luncherbjudandena. Men finare restauranger med importerad fisk och omakasemenyer kan bli dyra. Det beror på vilken känsla du är ute efter.

Absolut. Sushi Yassu nära Paulista är avslappnat och serverar riktigt god, färsk sushi utan krusiduller. Restaurante Aoyama i Vila Mariana har också varit en lokal favorit länge och håller fortfarande måttet.

Satsa på vardagar, gärna vid lunchtid, så slipper du helgträngseln. På lördagar blir det snabbt fullt på sushibarerna i Liberdade, med både lokalbor och turister.

Ja! Många ställen experimenterar med mango, färskost och till och med passionsfrukt. Det är en rolig variant om du vill prova något lokalt som ändå är sushi.

Utforska Restauranger Kategorier

Brasiliansk (70 platser) Det är inte svårt att hitta god brasiliansk mat i São Paulo, men att veta vart man ska gå kan göra stor skillnad. Vissa ställen håller det enkelt och hemtrevligt, som Casa do Porco i Centro, som är känt för sina fläskrätter, eller Bar da Dona Onça i Sé, där pastéis och feijoada känns helt rätt efter en lång dag. Om du… Utforska
Italienskt (59 platser) Om du är på väg till São Paulo och italiensk mat står på din lista, har du tur. Staden är full av ställen där mormors recept fortfarande gäller. Glöm de vanliga turistställena – några av de bästa restaurangerna ligger undangömda i stadsdelar som Bixiga, där det finns trattorior som funnits i årtionden och serverar… Utforska
Fisk och skaldjur (57 platser) Om du är sugen på skaldjur i Sao Paulo har du något gott att se fram emot, men kanske inte det du förväntar dig. Visst ligger staden inte vid kusten, men tack vare effektiva fiskmarknader och kärleken till färska råvaror får ställen som Mercado Municipal och Vila Zelina det att kännas som om du äter precis vid havet… Utforska
Japanskt (39 platser) São Paulo är en överraskande plats för japansk mat, inte bara för att staden har det största japanska samhället utanför Japan, utan också för att maten här är riktigt god. Här hittar du allt från avslappnade ramenhak undangömda i stadsdelen Liberdade till eleganta sushibarer i Jardins, där kockarna skär fisken med en… Utforska
Pub (24 platser) São Paulos pubscen är förvånansvärt mångsidig. Du hittar inte bara de vanliga barerna som serverar öl, vissa ställen känns som ditt kvartershak i London eller Dublin, med mörkt trä, darttavlor och lokala band som spelar. Bege dig till stadsdelar som Vila Madalena eller Pinheiros om du vill ha den där avslappnade… Utforska
Buffet (23 platser) Utforska
Franska (21) • Kinesiskt (18) • Koreanska (18) • Fine dining (15) •

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 26.2M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en destination på egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och boenden utvalda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Också i närheten: My Guide ColombiaMy Guide Trinidad and TobagoMy Guide Barbados

Se alla destinationer

Lägg till i min guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgonEftermiddagKväll

Lägg till dina resdatum så att vi kan placera detta på rätt dag, eller spara för senare.

Lägg till {[{trip.popover.day}]}Lägg till Avbryt
Tillagd till din resa Tillagd till dag {[{trip.toast.day}]}, MorgonEftermiddagKväll Sparad till din resa Redan i din resa Transfer sparad till din resa Spara din resa för att få nya förslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Bas rensad Resa raderad Länk kopierad Kunde inte spara din resa Något gick fel, försök igen