Annons

Vietnamesiskt i Sao Paulo

Vietnamesisk mat i São Paulo finns inte direkt överallt, men när man hittar den brukar den ha en trevlig twist eller innehålla färska ingredienser. De flesta ställena ligger i områden som Liberdade och Pinheiros, där man kan laga pho med en mustig, väldoftande buljong som inte är utspädd. Om du är sugen på banh mi kan du hoppa över de turistiga ställena och prova mindre restauranger där de faktiskt bakar brödet varje dag. De bästa skålarna med pho serveras med färska örter och krispiga böngroddar som de fyller på utan att du ens behöver be om det. Och tveka inte att be om husets chilisås; den ger en extra kick som gör en enkel soppa minnesvärd.

Ett personligt tips? Gå till Pho 85 i Pinheiros en vardagskväll för att slippa rusningen och njuta av den lugna stämningen och den bra musiken. Om du dessutom kommer dit under de varmare månaderna (november till februari) är deras vietnamesiska iskaffe en riktig räddare i nöden. Räkna bara med ett annat tempo här än på en livlig kinesisk eller japansk restaurang. Här får smakerna tala för sig själva.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Sök På Kartan

Få känsla för de vietnamesiska matställena

Om du frågar mig är vietnamesisk mat i São Paulo en positiv överraskning när man hittar rätt ställe. Pho 85 i Pinheiros sticker ut eftersom de inte stressar fram buljongen – missta aldrig den där utspädda varianten för riktig pho här. Liberdade har sin charm, men är ofta mer turistigt, så jag föredrar oftast lugna kvällar i Pinheiros. Tänk också på att många restauranger anpassar smakerna lite efter brasilianska smaklökar, så förvänta dig inte exakta kopior av Hanois gatumat. Men de färska örterna och kryddorna håller måttet.

Tips: Vill du ha hela upplevelsen ska du inte nöja dig med pho, utan prova en skål bun bo hue. Den kryddiga buljongen är något alldeles eget och väldigt svår att hitta riktigt bra här. Det är värt att leta efter den en svalare kväll, eller när du känner dig redo att utmana din krypptålighet.

Vanliga Frågor

Har du frågor om vietnamesisk mat i São Paulo? Vi reder ut dem.

Om du vill ha pho som påminner om den du får i Vietnam kan du prova Pho 85 i Pinheiros. De låter buljongen sjuda i flera timmar och örterna är alltid färska. Liberdade har också några bra ställen, om du ändå är i området.

Ja, det finns en handfull små smörgåsbutiker nära Liberdade som bakar baguetter på plats. De finns inte överallt, men när du väl hittar ett ställe märker du det – det brukar vara jämnt med lokalbor där, vilket är ett gott tecken.

De flesta har det, särskilt restaurangerna i Pinheiros. Du ser ofta pho med tofu eller vegetariska vårrullar på menyn. Fråga bara om buljongen innehåller kött; vissa ställen gör den inte automatiskt vegetarisk.

Det finns definitivt på menyn, även om inte alla restauranger serverar det. Pho 85 och ett par kaféer i Liberdade erbjuder traditionellt iskaffe med sötad kondenserad mjölk – riktigt uppfriskande en varm dag.

Faktiskt är de ganska prisvärda jämfört med andra asiatiska kök här. Du kan få en god måltid för omkring 40–60 real. Perfekt om du vill äta något gott utan att det kostar skjortan.

Vardagar, särskilt tidiga kvällar, är bästa valet. På helgerna kan det bli fullt, särskilt i Liberdade. Om du vill slippa trängseln och ändå äta riktigt gott kan du besöka något av de mindre ställena på en tisdag eller onsdag.

Utforska Restauranger Kategorier

Brasiliansk (70 platser) Det är inte svårt att hitta god brasiliansk mat i São Paulo, men att veta vart man ska gå kan göra stor skillnad. Vissa ställen håller det enkelt och hemtrevligt, som Casa do Porco i Centro, som är känt för sina fläskrätter, eller Bar da Dona Onça i Sé, där pastéis och feijoada känns helt rätt efter en lång dag. Om du… Utforska
Italienskt (59 platser) Om du är på väg till São Paulo och italiensk mat står på din lista, har du tur. Staden är full av ställen där mormors recept fortfarande gäller. Glöm de vanliga turistställena – några av de bästa restaurangerna ligger undangömda i stadsdelar som Bixiga, där det finns trattorior som funnits i årtionden och serverar… Utforska
Fisk och skaldjur (57 platser) Om du är sugen på skaldjur i Sao Paulo har du något gott att se fram emot, men kanske inte det du förväntar dig. Visst ligger staden inte vid kusten, men tack vare effektiva fiskmarknader och kärleken till färska råvaror får ställen som Mercado Municipal och Vila Zelina det att kännas som om du äter precis vid havet… Utforska
Japanskt (39 platser) São Paulo är en överraskande plats för japansk mat, inte bara för att staden har det största japanska samhället utanför Japan, utan också för att maten här är riktigt god. Här hittar du allt från avslappnade ramenhak undangömda i stadsdelen Liberdade till eleganta sushibarer i Jardins, där kockarna skär fisken med en… Utforska
Pub (24 platser) São Paulos pubscen är förvånansvärt mångsidig. Du hittar inte bara de vanliga barerna som serverar öl, vissa ställen känns som ditt kvartershak i London eller Dublin, med mörkt trä, darttavlor och lokala band som spelar. Bege dig till stadsdelar som Vila Madalena eller Pinheiros om du vill ha den där avslappnade… Utforska
Buffet (23 platser) Utforska
Franska (21) • Sushi (21) • Kinesiskt (18) • Koreanska (18) •

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 26.2M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en destination på egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och boenden utvalda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Också i närheten: My Guide ColombiaMy Guide Trinidad and TobagoMy Guide Barbados

Se alla destinationer

Lägg till i min guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgonEftermiddagKväll

Lägg till dina resdatum så att vi kan placera detta på rätt dag, eller spara för senare.

Lägg till {[{trip.popover.day}]}Lägg till Avbryt
Tillagd till din resa Tillagd till dag {[{trip.toast.day}]}, MorgonEftermiddagKväll Sparad till din resa Redan i din resa Transfer sparad till din resa Spara din resa för att få nya förslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Bas rensad Resa raderad Länk kopierad Kunde inte spara din resa Något gick fel, försök igen