Amerikanisch Restaurants in Sao Paulo

Wenn du in São Paulo Lust auf klassisches amerikanisches Essen hast, hast du Glück. Die Stadt bietet eine recht ordentliche Auswahl an Lokalen, die alles servieren – von schnörkellosen Burgern bis hin zu perfekt gewürzten Rippchen. Erwarte hier aber nicht, dass sich Fast Food von Ketten genauso anfühlt; die Lokale vor Ort verleihen ihren Gerichten eine eigene Note oder zumindest etwas mehr Persönlichkeit.

Ein Lokal, das ich immer erwähne, ist Meats in Vila Madalena. Auf ihr geräuchertes Brisket schwören viele Einheimische. Und Manaus Burger, mitten in Jardins, trifft genau den altmodischen amerikanischen Burger-Flair, ohne dabei prätentiös oder überteuert zu sein. Es dreht sich aber nicht alles um Burger – wenn du Lust auf Wings oder eine gute Buffalo-Sauce hast, geh ins Backyard Bar. Die Sauce ist würzig genug, aber nicht so scharf, dass du ihren Haussalat nicht als kleine Verschnaufpause genießen könntest.

Es ist schon lustig, wie São Paulos Version von „amerikanisch“ oft bedeutet, dass sich brasilianische Würze einschleicht, ohne sich anzukündigen. Wenn du also etwas Traditionelleres möchtest, wirf einen genauen Blick auf die Speisekarten oder frag nach – einige Lokale servieren echtes Südstaaten-BBQ, aber das ist selten. Tipp: Geh früh oder spät hin, wenn weniger los ist; am Wochenende sind diese Lokale gut besucht, besonders diejenigen, die Brunch mit Pancakes und Ahornsirup anbieten. So bekommst du ein besseres Flair und den besten Tisch.