Vegane Tipps von einem Einheimischen

Du bist in São Paulo und damit an einem der besten Orte in Brasilien, um veganes Essen zu probieren, das nicht wie eine Notlösung wirkt. Ich empfehle dir, etwas Zeit in Pinheiros zu verbringen – dort gibt es eine lebendige Community, die pflanzliche Restaurants unterstützt. Mein Favorit ist Brasil Vegan: Hier stimmen Konsistenz und Geschmack der Fleischgerichte, obwohl sie aus pflanzlichen Zutaten bestehen.

Halte auch nach Food-Märkten Ausschau. Märkte wie der im Ibirapuera-Park bieten mehr als nur Essen – hier kannst du Einheimische kennenlernen, die dir ihre liebsten Geheimtipps verraten. Noch ein Hinweis: An den Wochenenden ist auf diesen Märkten viel los. Komm also früh, wenn du dir die besten Süßigkeiten und Snacks aussuchen möchtest.

Häufig gestellte Fragen

Häufige Fragen dazu, wo man in São Paulo veganes Essen findet – hier beantwortet.

Auf jeden Fall leichter als noch vor ein paar Jahren. In Stadtteilen wie Pinheiros und Vila Madalena gibt es viele Möglichkeiten. Einige der besten Lokale liegen allerdings etwas versteckt. Es lohnt sich also, zu Fuß auf Entdeckungstour zu gehen oder Einheimische zu fragen.
In vielen schon, aber nicht in allen. Lokale wie Banana Verde haben normalerweise glutenfreie Gerichte auf der Karte, aber am besten fragst du nach. Bei manchen Straßenständen gibt es überraschend viele von Natur aus glutenfreie Angebote.
Eine Mischung aus beidem. Du findest kreative vegane Varianten brasilianischer Klassiker wie Feijoada oder Brigadeiros, aber auch internationale Küche – von veganem Sushi bis hin zu Gerichten aus dem Nahen Osten.
Die meisten sind ungezwungen und familienfreundlich, besonders Lokale mit Sitzplätzen im Freien wie Plants NYC. Manche sind vielleicht klein oder eher ruhig. Frag am besten vorher nach, wenn du mit kleinen Kindern unterwegs bist.
Probier am Wochenende ein veganes Pastel auf der Feirinha da Liberdade. Das ist ein Klassiker der lokalen Streetfood-Küche – ganz ohne tierische Produkte. Knusprig, würzig und einfach unwiderstehlich!
Ja, viele traditionelle Lokale bieten inzwischen mindestens eine vegane oder vegetarische Option an. Restaurants mit italienischer Küche haben zum Beispiel oft leckere vegane Pasta oder Pizza auf der Karte.

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