Anzeige

Ramen Restaurants in Sao Paulo

Wenn du Lust auf Ramen in São Paulo hast, hast du Glück. Die Nudelszene der Stadt hat sich stark weiterentwickelt und bietet inzwischen mehr als nur die üblichen Ketten. Bei einigen der besten Schüsseln, die du hier findest, geht es nicht nur um Brühe und Nudeln – sie erzählen Geschichten aus den Vierteln, in denen sie serviert werden. Nimm zum Beispiel Liberdade. Hier schlägt das Herz der japanischen Kultur, und bescheidene Lokale servieren Ramen genau so, wie die Einheimischen ihn mögen: kräftig, authentisch und wohltuend. Aber bleib nicht nur im berühmten Viertel. Ich habe auch in versteckten Ecken von Gegenden wie Pinheiros oder Vila Madalena tolle Lokale entdeckt, in denen Köche mit ihren eigenen Kreationen experimentieren – zum Beispiel mit brasilianischen Zutaten oder einem angepassten Schärfegrad.

Ein Tipp: In São Paulo ist Ramen in den Sommermonaten oft experimenteller, mit leichteren Brühen und ausgefallenen Toppings, während es im Winter deftigere Varianten gibt, die richtig satt machen. Wenn du Zeit hast, probiere das Shio-Ramen bei Kidoairaku, versteckt in einer Seitenstraße in Liberdade. Es ist schlicht, aber perfekt ausgewogen. Ach ja, plane deinen Besuch am besten zum Abendessen; manche Lokale schließen direkt nach dem Mittagessen. Ramen in dieser Stadt ist nicht einfach nur Essen – an einem verregneten Abend in São Paulo ist es ein Erlebnis, das du bis auf die Knochen spürst.
Teil von My Guide Network Seit 2006 180+ Destinationen
Suche nach Karte

Was ich gern früher gewusst hätte

Wenn du in São Paulo Ramen essen gehst, denk daran: Die Ramen-Szene der Stadt lässt sich nicht über einen Kamm scheren. Manche Lokale legen den Schwerpunkt auf die Brühe, andere auf die Nudeln oder Toppings. Ich achte besonders auf die Tiefe der Brühe – schmeckt sie wässrig, lohnt sich der Ramen selten. Halte auch Ausschau nach saisonalen Spezialitäten, zum Beispiel einem kalten Ramen-Salat im Sommer. Ein kleiner Geheimtipp: Einige Restaurants bieten Ramen-Menüs mit Caipirinhas in der Nähe an, die für einen Ausgleich zur Schärfe sorgen. In Japan ist das keine typische Kombination, aber hier in São Paulo funktioniert sie einfach.

Bevor du losgehst, prüf, ob das Lokal Reservierungen annimmt – besonders am Wochenende sind beliebte Adressen in Liberdade oft gut besucht. Und frag ruhig nach extra Tare, also zusätzlicher Würzsoße: Damit kommt die ganze Schüssel erst richtig zur Geltung, glaub mir.

Häufig gestellte Fragen

Fragen zu Ramen in São Paulo? Hier findest du Antworten aus der Sicht eines Einheimischen.

Liberdade ist nach wie vor die beste Adresse. Lokale wie Kidoairaku servieren Ramen, der dem in Japan sehr nahekommt – besonders, wenn du den klassischen Shoyu- oder Shio-Ramen bestellst. Aber auch einige versteckte Lokale in Pinheiros treffen genau die richtige Balance.

Ja, und das Angebot wird immer besser! Einige Ramen-Restaurants in São Paulo bieten inzwischen Gemüsebrühen und Tofu-Toppings an, die nicht bloß wie eine Notlösung wirken. Bei Veganos in Pinheiros gibt es einen ordentlichen veganen Ramen, der sogar manchen Fleischessern schmeckt.

Ganz klar abends. Viele Ramen-Restaurants hier schließen nach dem Mittagessen früh oder haben mittags nur eine begrenzte Auswahl an Ramen. Außerdem schmeckt Ramen an einem kühleren Abend in São Paulo einfach besser.

Du findest Klassiker wie Miso, Shoyu und Tonkotsu, aber manche Köche verpassen ihnen eine brasilianische Note – etwa mit heimischen Pilzen oder sogar einem Schuss Cachaça in der Brühe. Ramen mit lokalem Charakter eben.

Du findest Ramen zu vernünftigen Preisen, etwa für R$30–45, besonders außerhalb der touristischen Gegenden. In Liberdade sind die Preise meist fair, während schickere Lokale in Vila Madalena etwas mehr verlangen können.

Restaurants Kategorien erkunden

Brasilianisch (70 Orte) Gutes brasilianisches Essen in São Paulo zu finden ist nicht schwer, aber zu wissen, wohin man gehen soll, kann den entscheidenden Unterschied machen. Einige Lokale halten es einfach und gemütlich, wie Casa do Porco im Centro, das für seine Schweinefleischgerichte berühmt ist, oder Bar da Dona Onça in Sé, wo die… Erkunden
Italienisch (59 Orte) Wenn du nach São Paulo reist und italienisches Essen auf dem Schirm hast, hast du Glück. Die Stadt ist voller Lokale, in denen die Rezepte der Großmutter noch immer das Sagen haben. Vergiss die typischen Touristenlokale – einige der besten Restaurants verstecken sich in Vierteln wie Bixiga, der Heimat jahrzehntealter… Erkunden
Meeresfrüchte (57 Orte) Wenn du in São Paulo Lust auf Meeresfrüchte hast, erwartet dich ein Genuss – vielleicht allerdings nicht der, den du erwartest. Klar, die Stadt liegt nicht an der Küste, aber dank effizienter Fischmärkte und der Liebe zu frischen Zutaten vermitteln Orte wie der Mercado Municipal und Vila Zelina das Gefühl, direkt am… Erkunden
Japanisch (39 Orte) São Paulo ist ein überraschender Ort für japanische Küche – nicht nur, weil die Stadt außerhalb Japans die größte japanische Gemeinde hat, sondern auch, weil das Essen hier wirklich gut ist. Du findest alles, von ungezwungenen Ramen-Lokalen im Viertel Liberdade bis hin zu schicken Sushi-Bars in Jardins, wo Köche Fisch… Erkunden
Pub (24 Orte) Die Kneipenszene in São Paulo ist überraschend vielfältig. Hier findet man nicht nur die üblichen Bars, in denen Bier ausgeschenkt wird – manche Lokale fühlen sich an wie der Treffpunkt in deiner Nachbarschaft in London oder Dublin, mit dunklem Holz, Dartboards und lokalen Bands, die spielen. Geh in Viertel wie Vila… Erkunden
Buffet (23 Orte) Erkunden
Französisch (21) • Sushi (21) • Chinesisch (18) • Koreanisch (18) •

Vertrauenswürdige lokale Guides, monatlich von Millionen gelesen

  • 2006 online seit
  • 26.2M Seitenaufrufe pro Monat im Netzwerk
  • 14 Sprache auswählen

180+ Reiseziel-Führer, ein Netzwerk

Jeder Guide deckt ein einzelnes Reiseziel auf seiner eigenen Website ab, mit Veranstaltungen, Restaurants, Aktivitäten und Unterkünften, ausgewählt aus lokalen Empfehlungen.

My Guide Network Locations

Nahegelegene Ziele

Auch in der Nähe: My Guide ColombiaMy Guide Trinidad and TobagoMy Guide Barbados

Alle Reiseziele anzeigen

Zu meinem Leitfaden hinzufügen
Tag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenNachmittagAbend

Fügen Sie Ihre Reisedaten hinzu, damit wir dies am richtigen Tag einordnen oder für später speichern können.

Hinzufügen zu {[{trip.popover.day}]}Hinzufügen zu Stornieren
Zu Ihrer Reise hinzugefügt Zum Tag hinzugefügt {[{trip.toast.day}]}, MorgenNachmittagAbend Zu Ihrer Reise gespeichert Bereits in Ihrer Reise Transfer zu Ihrer Reise gespeichert Speichern Sie Ihre Reise, um neue Vorschläge zu erhalten Verbringe Zeit in {[{trip.toast.label}]} Basis gelöscht Reise gelöscht Link kopiert Konnte Ihre Reise nicht speichern Etwas ist schiefgelaufen, bitte versuchen Sie es erneut