Sushi Restaurants in Sao Paulo

São Paulo ist nicht nur die größte Stadt Brasiliens, sondern auch die Sushi-Hauptstadt Lateinamerikas. Hier findest du alles, von zwanglosen Sushi-Bars in Liberdade bis hin zu eleganten Lokalen in Jardins, wo die Köche den Fisch mit chirurgischer Präzision schneiden. Ich erinnere mich noch daran, wie ich in der Nähe der Avenida Paulista schnell bei Sushi Yassu zu Mittag gegessen habe – unkompliziert, aber unglaublich frisch. Und ihre heiße Misosuppe ist genau das Richtige für einen Regentag.

Wenn du etwas Eleganteres suchst, ist Jun Sakamoto in Pinheiros ein Lokal, von dem nur Einheimische schwärmen, und das Omakase-Degustationsmenü dort kann dafür sorgen, dass du immer wiederkommst. Und wenn du in der Gegend um Vila Madalena bist, ist ein Besuch in einem Sushi-Lokal mit gekühltem Sake eine schöne Art, nach einem Spaziergang vorbei an der Street-Art zu entspannen.

Profi-Tipp: Samstags gegen Mittag kann es in Liberdade ziemlich voll werden, also geh lieber an einem Wochentag oder früher hin. Scheu dich auch nicht, nach dem „peixe do dia“ (Fisch des Tages) zu fragen. Oft schaffen es die frischesten Stücke gar nicht erst auf die Hauptkarte, sondern werden von den Sushi-Köchen selbst empfohlen.