Ein kleiner Tipp aus der Gegend

Wenn du am Wochenende ins Istanbul Restaurante in Jardim Paulista gehst, versuch, einen Fensterplatz zu bekommen. Es geht nicht nur ums Essen – mit einem Glas Ayran das Treiben auf der Straße zu beobachten, ist ein kleines Vergnügen.

Frag auch ruhig das Personal nach Empfehlungen. Viele Köche und Kellner haben türkische Wurzeln und schlagen gerne etwas vor, das nicht auf der Karte steht, oder passen Gerichte an deinen Geschmack an. Wenn du dem größten Andrang aus dem Weg gehen möchtest, geh lieber unter der Woche zum Mittagessen statt am Wochenende zum Abendessen – dann ist die Atmosphäre deutlich entspannter.

Häufig gestellte Fragen

Fragen zur türkischen Küche in São Paulo? Hier findest du eine kurze Fragerunde mit Antworten.

Die meisten türkischen Lokale schließen hier um 22 Uhr und damit früher als manche brasilianischen Restaurants. Wenn du spätabends Lust auf Kebab hast, solltest du lieber schon früher in Jardins oder Pinheiros essen gehen. Kleinere, ungezwungene Lokale haben manchmal etwas länger geöffnet, aber nach Mitternacht solltest du nicht damit rechnen.
Auf jeden Fall. Die türkische Küche bietet viele vegetarische Gerichte, zum Beispiel Falafel, gefüllte Weinblätter und verschiedene Meze. Das Istanbul Restaurante hat eine gute Auswahl an vegetarischen Gerichten, und auch im Sofra Cozinha Turca bist du mit Speisen auf Basis von frischem Gemüse und Hülsenfrüchten bestens aufgehoben.
Baklava ist natürlich ein Klassiker, und hervorragende Varianten findest du in den meisten türkischen Lokalen, darunter auch im Istanbul Restaurante. Wenn du etwas weniger Bekanntes probieren möchtest, halte Ausschau nach Künefe oder türkischem Lokum – manche Restaurants bieten diese Süßigkeiten nur am Wochenende an.
Ganz und gar nicht. Türkischer Kaffee steht in den türkischen Restaurants hier normalerweise auf der Karte. Er ist kräftiger und intensiver als ein gewöhnlicher Espresso und wird meist mit einem kleinen Glas Wasser und etwas Süßem wie Lokum oder Baklava serviert.
Angesichts der Qualität und der Portionsgrößen sind die Preise hier ziemlich fair. Für ein komplettes Essen mit Vorspeisen, Hauptgericht und Dessert kannst du in Restaurants der mittleren Preisklasse mit etwa 70 bis 120 BRL pro Person rechnen. Für die Aromen und die authentische Küche ist das ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Ja! Türkisches Essen eignet sich hervorragend zum Teilen, und die meisten Lokale heißen auch größere Gruppen willkommen. Das Istanbul Restaurante ist besonders gut geeignet, wenn du mit Familie oder Freunden essen gehst: Ihr könnt mehrere Meze zum Teilen bestellen, und das Essen wird so zu einem geselligen, lebhaften Erlebnis.

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