Tipps für thailändisches Essen vor Ort

Wenn du etwas Authentisches möchtest, beschränk dich nicht auf Pad Thai oder rotes Curry. Probier Gerichte wie Larb oder Khao Soi, wenn sie auf der Speisekarte stehen. Sie gibt es nicht in jedem thailändischen Restaurant in São Paulo, aber wenn doch, zeigt das, dass der Koch sein Handwerk versteht.

Frag außerdem, ob frische Kräuter wie Thai-Basilikum oder Koriander zum Essen gereicht werden. Das macht einen großen Unterschied. Und da thailändische Restaurants hier manchmal lokale Zutaten einbeziehen, schau, ob es ein Gericht mit brasilianischen Chilischoten oder einheimischem Fisch gibt. So kannst du vertraute Aromen mit einem São-Paulo-Twist entdecken.

Häufig gestellte Fragen

Fragen zur thailändischen Küche in São Paulo? Das solltest du wissen.

Das kann sein, aber viele Restaurants passen den Schärfegrad auf Nachfrage an. Die Köche in São Paulo wissen, dass nicht jeder sehr scharfes Essen mag. Sag einfach, wie scharf du es möchtest – meistens kommen sie dir gern entgegen.
Mir fallen Pinheiros und Jardins ein. In Pinheiros gibt es gemütliche, authentische Lokale, während du in Jardins sowohl einfache als auch gehobenere Restaurants findest. Wenn du in Vila Madalena bist, entdeckst du vielleicht auch Fusionsküche.
Ja, in vielen. Die thailändische Küche bietet von Natur aus zahlreiche Gemüsegerichte wie Pad Pak Ruam oder Currys mit Tofu. Sieh sicherheitshalber auf der Speisekarte nach oder frag nach, ob Fischsauce enthalten ist, falls das für dich wichtig ist.
Auf jeden Fall. Besonders seit der Pandemie bieten die meisten Restaurants beides an. Für die Lieferung bestelle ich gern bei kleineren Lokalen in Pinheiros – die Aromen bleiben überraschend frisch.
Probier unbedingt Mango Sticky Rice, wenn es auf der Speisekarte steht. Das Dessert ist ziemlich selten, aber wenn du es findest, ist es ein süßer, frischer Abschluss, der nicht zu schwer ist.

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