Mainos

Fine dining kohteessa Sao Paulo

São Paulon fine dining -ravintolamaailma ei tarkoita vain hienoja annoksia ja valkoisia pöytäliinoja. Siellä kokit muuttavat paikalliset raaka-aineet lautasella kerrotuiksi tarinoiksi, etenkin Jardinsin ja Itaimin kaltaisilla alueilla. Kuvittele lähialueelta pyydettyä tuoretta merenelävää japanilaisella twistillä tai täydellisesti kypsytettyä naudanlihaa grillattuna brasilialaisella puulla. Ja kyllä, palvelu täällä tuntuu usein rennolta, ei jäykältä , jopa kaikkein tasokkaimmissa paikoissa.

Yksi suosikeistani on Maní, jossa keittiömestari Helena Rizzo yhdistää perinteisiä brasilialaisia makuja moderneihin tekniikoihin, jotka saavat sinut arvailemaan jokaisella suupalalla. Tai kokeile Alex Atalan luotsaamaa D.O.M.-ravintolaa, jos haluat aterian, jossa keskitytään todella Amazoniin ja sen ainutlaatuisiin raaka-aineisiin. Vinkki pöytävarauksista: nämä paikat täyttyvät nopeasti arkipäivisin ja etenkin viikonloppuisin, joten varaa pöytä ajoissa, jos haluat päästä sisään. Lounasmenut tarjoavat usein myös paremman vastineen rahalle, jos haluat kokea fine diningin pankkitiliäsi tyhjentämättä.

Jos olet kaupungissa viileämpinä kuukausina (toukokuusta syyskuuhun), monet ravintolat tarjoavat viihtyisiä terassipaikkoja lämmittimillä, mikä tekee illanvietosta ikimuistoisen. Älä myöskään unohda pieniä yksityiskohtia, kuten paikallisia kuohuviinejä, joita jotkin paikat valmistavat itse. Nämä vähemmän tunnetut juomat tuovat erityisen säväyksen mihin tahansa ateriaan São Paulossa.
Osa My Guide Networkia Vuodesta 2006 180+ kohteita
Hae Kartalta

Muutama paikallinen vinkki fine diningiin

Jos tutustut São Paulon fine dining -ravintoloihin, älä unohda arkipäivien lounasmenuja. Ne maksavat usein vain murto-osan illallisen hinnasta, mutta pääset silti maistamaan keittiömestarin luovuutta. Monilla kaupungin tasokkailla ravintoloilla on myös hienot viinilistat, joten pyydä sommelierilta suositusta brasilialaisesta kuohuviinistä tai vähemmän tunnetun pientuottajan viinistä. Näin pääset maistelemaan jotakin erityistä ilman, että suuntaat ulkomaisiin viineihin.

Vielä yksi vinkki: jotkin Jardinsin ravintolat voivat tuntua hieman muodollisilta. Jos kaipaat rennompaa ja leikkisämpää tunnelmaa, kokeile omistajiensa pyörittämiä paikkoja, kuten japanilaiseen keittiöön erikoistunutta Kinoshitaa tai Jun Sakamoton sushiravintolaa, joissa fine dining yhdistyy mutkattomaan tunnelmaan.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko sinulla kysyttävää São Paulon fine dining -ravintoloista? Autan mielelläni.

Jos haluat päästä esimerkiksi Maníin tai D.O.M.iin, varaa pöytä vähintään kaksi viikkoa etukäteen – viikonloppuisin joskus vielä aiemmin. Arki-illalliselle voi olla helpompi saada pöytä lyhyemmälläkin varoitusajalla, mutta sen varaan ei kannata laskea.

Ehdottomasti. Parhaita esimerkkejä löydät esimerkiksi Manísta ja Otequesta. Niissä käytetään paikallisia raaka-aineita luovilla tavoilla tinkimättä autenttisista mauista, joten saat lautasella aidon makupalan Brasiliasta.

Lounaalla tarjolla on usein lyhyempi ja edullisempi maistelumenu. Se on hyvä vaihtoehto, jos haluat kokeilla huippuravintoloita sitoutumatta pitkään illalliseen. Päivänvalo luo myös aivan omanlaisensa, yleensä rennomman tunnelman.

Useimmissa paikoissa siisti rento pukeutuminen sopii hyvin, eikä smokkeja tai iltapukuja juuri näe. Mukavat mutta huolitellut vaatteet ovat hyvä valinta – etenkin jos aiot kävellä Jardinsissa tai Itaimissa ennen illallista tai sen jälkeen.

Kyllä. Monet São Paulon keittiömestarit joustavat mielellään ja tarttuvat innolla erityisruokavalioihin, mutta soita ravintolaan etukäteen ja varmista, että he pystyvät valmistamaan sinulle sopivan annoksen.

Noin 10 prosentin tippi on täällä tavallinen, eikä se yleensä sisälly laskuun. Kannattaa siis varata käteistä tai lisätä tippi korttimaksuun.

Kokeile ruokia, joissa käytetään tucupia tai jambua. Nämä Amazonin alueelta peräisin olevat raaka-aineet ovat usein esillä esimerkiksi D.O.M.in annoksissa. Niissä on terävä, kukkainen ja hieman puuduttava maku, jota et löydä muualta.

Tutki Ravintolat kategorioita

Brasilialainen (70 paikat) Hyvän brasilialaisen ruoan löytäminen São Paulosta ei ole vaikeaa, mutta tieto siitä, minne mennä, voi tehdä kaiken eron. Jotkin paikat pitävät asiat yksinkertaisina ja kodikkaina, kuten Centrossa sijaitseva Casa do Porco, joka on kuuluisa sianliharuoistaan, tai Séssä sijaitseva Bar da Dona Onça, jossa pastéis-piiraat… Tutustu
italialainen (59 paikat) Jos olet suuntaamassa São Pauloon ja italialainen ruoka kiinnostaa, olet onnekas. Kaupunki on täynnä paikkoja, joissa isoäidin reseptit ovat yhä voimissaan. Unohda tavalliset turistipaikat: jotkin parhaista ravintoloista ovat piilossa Bixigan kaltaisissa kaupunginosissa, joissa on vuosikymmeniä toimineita… Tutustu
Merenelävät (57 paikat) Jos tekee mieli mereneläviä São Paulossa, olet herkkupalojen äärellä, mutta ehkä et sellaisten, joita odotat. Kaupunki ei tosiaan sijaitse rannikolla, mutta tehokkaiden kalamarkkinoiden ja tuoreiden raaka-aineiden arvostuksen ansiosta Mercado Municipalin ja Vila Zelínan kaltaiset paikat saavat tuntemaan kuin… Tutustu
Japanilainen (39 paikat) São Paulo on yllättävä paikka japanilaiselle ruoalle, eikä vain siksi, että siellä on Japanin ulkopuolella suurin japanilaisyhteisö, vaan myös siksi, että ruoka on täällä todella hyvää. Löydät kaikkea Liberdaden kaupunginosaan kätkeytyneistä rennoista ramenravintoloista Jardinsin tyylikkäisiin sushibaareihin, joissa… Tutustu
Pubi (24 paikat) São Paulon pubitarjonta on yllättävän monipuolinen. Et löydä vain tavallisia olutta tarjoilevia baareja, vaan jotkin paikat tuntuvat Lontoon tai Dublinin lähikulmien kantapaikoilta, joissa on tummaa puuta, tikkatauluja ja paikallisia bändejä soittamassa. Suuntaa Vila Madalenan tai Pinheirosin kaltaisille alueille, jos… Tutustu
Buffet (23 paikat) Tutustu
Ranskalainen (21) • Sushi (21) • Kiinalainen (18) • Korealainen (18) •

Luotetut paikalliset oppaat, joita lukee miljoonat joka kuukausi

  • 2006 verkossa vuodesta
  • 26.2M sivun katselua kuukaudessa verkostossa
  • 14 Valitse kieli

180+ kohdeopasta, yksi verkosto

Jokainen opas kattaa yhden kohteen omalla verkkosivullaan, tapahtumilla, ravintoloilla, tekemisillä ja majoituspaikoilla valittuna paikallisista suosituksista.

My Guide Network Locations

Läheiset kohteet

Myös lähellä: My Guide ColombiaMy Guide Trinidad and TobagoMy Guide Barbados

Näytä kaikki kohteet

Lisää oppaaseeni
Päivä {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
AamuIltapäiväIlta

Lisää matkasi päivämäärät, jotta voimme sijoittaa tämän oikealle päivälle, tai tallenna se myöhempää varten.

Lisää {[{trip.popover.day}]}Lisää Peruuta
Lisätty matkaasi Lisätty päivään {[{trip.toast.day}]}, AamuIltapäiväIlta Tallennettu matkaasi Jo matkassasi Siirto tallennettu matkaasi Tallenna matkasi saadaksesi tuoreita ehdotuksia Yövyt kohteessa {[{trip.toast.label}]} Tukikohta tyhjennetty Matka poistettu Linkki kopioitu Matkasi tallentaminen epäonnistui Jotain meni pieleen, yritä uudelleen