Mainos

Leipomo kohteessa Sao Paulo

Jos luulet, että São Paulon ruokakulttuuri pyörii vain feijoadan tai katuruoan ympärillä, mieti uudelleen. Kaupungin leipomoilla on aivan oma luonteensa, ja ne ovat paljon muutakin kuin vain paikkoja, joista napata nopeasti leipää. Vastaan voi tulla kaikkea klassisista padarioista, joiden eteen muodostuu varhain aamulla jonoja esimerkiksi Pinheirosin tai Vila Madalenan kaltaisissa kaupunginosissa, artesaanileipomoihin, jotka paistavat croissantinsa ja ciabattansa itse suoraan kadun varrella.

Yksi paikallisten suosikeista on pastel de nata Consolaçãon Bella Paulista -kahvilassa – se tuntuu kuin pieni pala Lissabonia olisi tipahtanut keskelle kaupunkia. Tai jos haluat kokea aidon aamiaisrituaalin, kokeile Casa do Pão de Queijoa , sillä niiden lämpimiä, juustoisia suupaloja on lähes mahdoton vastustaa vahvan brasilialaisen kahvin kanssa. Ja hei, São Paulossa iltapäiväkäynti leipomossa tarkoittaa yleensä herkuttelua brigadeiroilla tai ihanilla, tahmeilla goiabada-leivonnaisilla.

Vinkki: lähde liikkeelle viikonloppuisin aikaisin, sillä suosikkipaikastasi padariasta saattavat loppua parhaat tuotteet jo kello 10 mennessä – etenkin jos havittelet lehteviä croissanteja tai tuoretta pão francês -leipää. Älä myöskään sivuuta joidenkin torien, kuten Mercado Municipalin , leipomotiskejä: ne voivat yllättää silloin, kun vähiten odotat.
Osa My Guide Networkia Vuodesta 2006 180+ kohteita
Hae Kartalta

Paikallisen vinkki São Paulon leipomoista

Jos kaipaat nopeaa paikallisherkkua, käy arkipäivänä aikaisin aamulla Mercado Municipalin leipomossa. Leipä on tuoretta, ja voit napata sen kylkeen läheisistä kojuista pastel-piiraan tai coxinha-kanakroketin. Jos haluat maistaa leivonnaisten alueellisia muunnelmia, itäisten alueiden leipomoissa myydään joskus pão de milho -maissileipää ja muita brasilialaisista maaseuturesepteistä vaikutteita saaneita maissileipiä.

Tässä vielä jotain yllättävää: kaupungin parasta kahvia ei välttämättä saa hienosta kahvilasta, vaan vaatimattomasta padariasta. Tilaa siis rohkeasti välipalasi kanssa cafézinho eli pieni kahvi. Yhdistelmä antaa puhtia São Paulon tutkimiseen paremmin kuin moni muu vaihtoehto.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko sinulla kysyttävää São Paulon leipomoista? Tässä vastauksia ihmiseltä, joka on käynyt niissä.

Aikaisin aamulla, ehdottomasti. Noin klo 7–9 löydät tuoreinta pão francês -leipää ja uunista juuri tulleita lämpimiä leivonnaisia. Myöhäiseen aamuun mennessä suosituimpien paikkojen suosikit alkavat usein olla lopussa.

Ehdottomasti. Monissa leipomoissa on suolaisia kasvisherkkuja, kuten juustoleipiä ja kasvistäytteisiä piiraita. Myös makeita vaihtoehtoja, kuten bolo de fubá -maissikakkua ja erilaisia hedelmäleivonnaisia, löytyy helposti.

Kyllä, mutta ne ovat harvinaisempia. Esimerkiksi Le Pain Quotidien palvelee gluteenia välttäviä asiakkaita, ja Jardinsin tai Vila Madalenan alueella on muutamia pienempiä artesaanileipomoita, jotka käyttävät monenlaisia jauhoja ja luomuraaka-aineita.

Useimmissa perinteisissä padarioissa on pão de queijoa, mutta sitä ei löydy aivan joka paikasta. Casa do Pão de Queijo on erikoistunut siihen, joten täyden elämyksen saat suuntaamalla sinne tai johonkin Minas Geraisin vaikutteistaan tunnetun kaupunginosan leipomoista.

Molemmat ovat tavallisia. Monissa leipomoissa on pieni istuma-alue, jossa paikalliset viipyilevät kahvikupposen äärellä. Älä ihmettele, jos näet ihmisten lukevan sanomalehteä tai juttelevan aamiaisen lomassa – se kuuluu kaupungin rytmiin.

Kyllä. Yksinkertaisissa padarioissa leipä ja kahvi ovat hyvin edullisia, kun taas Jardinsin tai Vila Madalenan gourmet-leivonnaisiin erikoistuneissa paikoissa lasku kasvaa. Leivonnainen maksaa sijainnista riippuen yleensä noin 5–15 realia.

Tutki Ravintolat kategorioita

Brasilialainen (70 paikat) Hyvän brasilialaisen ruoan löytäminen São Paulosta ei ole vaikeaa, mutta tieto siitä, minne mennä, voi tehdä kaiken eron. Jotkin paikat pitävät asiat yksinkertaisina ja kodikkaina, kuten Centrossa sijaitseva Casa do Porco, joka on kuuluisa sianliharuoistaan, tai Séssä sijaitseva Bar da Dona Onça, jossa pastéis-piiraat… Tutustu
italialainen (59 paikat) Jos olet suuntaamassa São Pauloon ja italialainen ruoka kiinnostaa, olet onnekas. Kaupunki on täynnä paikkoja, joissa isoäidin reseptit ovat yhä voimissaan. Unohda tavalliset turistipaikat: jotkin parhaista ravintoloista ovat piilossa Bixigan kaltaisissa kaupunginosissa, joissa on vuosikymmeniä toimineita… Tutustu
Merenelävät (57 paikat) Jos tekee mieli mereneläviä São Paulossa, olet herkkupalojen äärellä, mutta ehkä et sellaisten, joita odotat. Kaupunki ei tosiaan sijaitse rannikolla, mutta tehokkaiden kalamarkkinoiden ja tuoreiden raaka-aineiden arvostuksen ansiosta Mercado Municipalin ja Vila Zelínan kaltaiset paikat saavat tuntemaan kuin… Tutustu
Japanilainen (39 paikat) São Paulo on yllättävä paikka japanilaiselle ruoalle, eikä vain siksi, että siellä on Japanin ulkopuolella suurin japanilaisyhteisö, vaan myös siksi, että ruoka on täällä todella hyvää. Löydät kaikkea Liberdaden kaupunginosaan kätkeytyneistä rennoista ramenravintoloista Jardinsin tyylikkäisiin sushibaareihin, joissa… Tutustu
Pubi (24 paikat) São Paulon pubitarjonta on yllättävän monipuolinen. Et löydä vain tavallisia olutta tarjoilevia baareja, vaan jotkin paikat tuntuvat Lontoon tai Dublinin lähikulmien kantapaikoilta, joissa on tummaa puuta, tikkatauluja ja paikallisia bändejä soittamassa. Suuntaa Vila Madalenan tai Pinheirosin kaltaisille alueille, jos… Tutustu
Buffet (23 paikat) Tutustu
Ranskalainen (21) • Sushi (21) • Kiinalainen (18) • Korealainen (18) •

Luotetut paikalliset oppaat, joita lukee miljoonat joka kuukausi

  • 2006 verkossa vuodesta
  • 26.2M sivun katselua kuukaudessa verkostossa
  • 14 Valitse kieli

180+ kohdeopasta, yksi verkosto

Jokainen opas kattaa yhden kohteen omalla verkkosivullaan, tapahtumilla, ravintoloilla, tekemisillä ja majoituspaikoilla valittuna paikallisista suosituksista.

My Guide Network Locations

Läheiset kohteet

Myös lähellä: My Guide ColombiaMy Guide Trinidad and TobagoMy Guide Barbados

Näytä kaikki kohteet

Lisää oppaaseeni
Päivä {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
AamuIltapäiväIlta

Lisää matkasi päivämäärät, jotta voimme sijoittaa tämän oikealle päivälle, tai tallenna se myöhempää varten.

Lisää {[{trip.popover.day}]}Lisää Peruuta
Lisätty matkaasi Lisätty päivään {[{trip.toast.day}]}, AamuIltapäiväIlta Tallennettu matkaasi Jo matkassasi Siirto tallennettu matkaasi Tallenna matkasi saadaksesi tuoreita ehdotuksia Yövyt kohteessa {[{trip.toast.label}]} Tukikohta tyhjennetty Matka poistettu Linkki kopioitu Matkasi tallentaminen epäonnistui Jotain meni pieleen, yritä uudelleen