Turkkilainen kohteessa Sao Paulo

Jos tekee mieli turkkilaista ruokaa São Paulossa, olet onnekas. Kaupungissa on kourallinen paikkoja, joissa tarjotaan muutakin kuin vartaisiin pujotettuja kebabeja. Suosikkipaikoissa, kuten Jardim Paulistan Istanbul Restaurantessa, on rento tunnelma, joka saa tuntemaan kuin olisi astunut pieneen turkkilaiseen nurkkaukseen. Heidän lahmacuninsa (ohut, rapea leipä maustetulla lihalla) on todella koukuttavaa, ja tilaan aina alkuun hummusta tuoreena leivotun pitaleivän kanssa.

Ja jos kiertelet Pinheirosissa, käy Sofra Cozinha Turcassa. Se on pienempi ja hieman rauhallisempi paikka, mutta heidän mantı-pelmeninsä (turkkilaiset nyytit) ja grillattu munakoisonsa granaattiomenasiirapilla ovat kiertomatkan arvoisia. Muista, että monet kaupungin turkkilaiset ravintolat sulkevat Brasilian mittapuulla aikaisin, yleensä noin kello 22, joten älä suunnittele myöhäistä illallista täällä. Viikonloppuisin Istanbulin terassi täyttyy myös nopeasti, joten mene paikalle ajoissa, jos haluat istua ulkona ja nauttia tuulenvireestä São Paulon yleensä kuumien iltapäivien jälkeen.

Jos kaipaat jotain makeaa, useimmissa paikoissa tarjoillaan baklavaa, mutta pyydä pistaasitäytteistä versiota – se on todellinen herkku. Täällä tarjoiltu turkkilainen kahvi ei myöskään petä: se on täyteläistä ja aromaattista ja auttaa päättämään aterian juuri oikealla tavalla. Rehellisesti sanottuna turkkilaisen ruoan syöminen São Paulossa on kuin pieni irtiotto arjesta kaupungista poistumatta.