Mainos

Voileivät kohteessa Sao Paulo

São Paulon voileipäkulttuuri on paljon muutakin kuin tavallista leipää ja täytettä. Täällä voileipiin suhtaudutaan vakavasti, ja joissakin paikoissa tarjoillaan niin hyvää pão na chapa -paahtoleipää, että haluat kaksi. Jos liikut Pinheirosissa, käy esimerkiksi Santo Pãossa maistamassa kekseliäitä yhdistelmiä, joissa paikalliset raaka-aineet pääsevät pääosaan. Äläkä jätä väliin kunnon Bauru-voileipää: se on São Paulon klassikko, jossa on paahtopaistia, tomaattia, mozzarellaa ja suolakurkkuja ranskanleivän välissä. Se on saanut nimensä yliopiston mukaan, mutta sitä rakastetaan kaikkialla kaupungissa.

Joskus löydän unohtumattomimmat voileivät pieniin kanttiineihin kätkeytyneinä tai jopa Paulista Avenuen lähellä olevista pikkukioskeista, joiden ympärille ruuhka-ajan väki kerääntyy. Älä unohda myöskään vanhan ajan pastelarioita: niistä löydät tuoreesta, rapeakuorisesta ranskanleivästä tehdyt kuumat kinkku-juustovoileivät, jotka maistuvat erityisen hyvältä illanvieton jälkeen. Pieni vinkki: jos olet täällä iltapäivällä, poikkea Mercado Municipalissa maistamassa mortadellavoileipää, joka on käytännössä kaupungin maamerkki. Se on sotkuinen, jättimäinen ja ehdottomasti vaivan arvoinen. Usko pois, tarvitset siihen lautasliinoja.

São Paulon voileipäkulttuuri on hillittyä mutta intohimoista, ja kaupungissa on runsaasti mutkattomia paikkoja, joissa tarjoillaan rehellistä ruokaa. Jos siis haluat maistaa kaupungin arkista tunnelmaa, nappaa voileipä ja nauti paikallisista mauista.
Osa My Guide Networkia Vuodesta 2006 180+ kohteita
Hae Kartalta

Hyvä tietää

Jos kiertelet São Paulossa ja tekee mieli voileipää, muista tämä: kaikilla parhailla paikoilla ei ole näyttäviä kylttejä. Osa parhaista voileivistä löytyy pienistä, vuosikymmeniä toimineista perheleipomoista tai kanttiineista. Kysy rohkeasti paikallisilta tai seuraa lounasaikaan muodostuvia jonoja.

Kun olet keskustassa, poikkea Ponto Chicissä maistamassa kuuluisaa Baurua. Ja jos tutustut Mercado Municipaliin, kokeile mortadellavoileipää, joka on täynnä lihaa ja sulanutta juustoa. Jos taas kaipaat nopeaa ja edullista syötävää, nappaa pão na chapa katukioskista tai pikkuleipomosta. Yksinkertaista, voista ja täyttävää – juuri sellaista täällä oikeasti syödään.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko sinulla kysyttävää São Paulon voileivistä? Tässä muutamia vastauksia, joista voi olla apua.

Jos haluat aidon Baurun, suuntaa alkuperäiseen Ponto Chiciin keskustassa. Paikka on toiminut 1950-luvulta lähtien, ja siellä tarjoillaan klassista yhdistelmää: paahtopaistia, tomaattia ja mozzarellaa rapean ranskalaisen leivän välissä. Paikka on mutkaton, mutta voileivät ovat huippuluokkaa.

Ehdottomasti! Etsi esimerkiksi Santo Pão tai Vila Madalenan pienet vegaaniravintolat. Niissä on usein tarjolla voileipiä, joiden täytteenä on paikallisia kasviksia ja herkullisia kastikkeita. São Paulossa kasvipohjaisten täytteiden kanssa ollaan todella luovia.

Kokeile Mercado Municipalin mortadellavoileipää. Se on valtava ja sotkuinen, ja täynnä paksuja mortadellaviipaleita rapean leivän välissä. Älä sitten sano, etten varoittanut: tarvitset paljon servettejä!

Kyllä, kioskeja ja pieniä leipomoita on vaikka kuinka paljon. Niistä saa muutamalla realilla pão na chapan eli voilla siveltyä paahdettua leipää tai kinkku-juustovoileipiä. Mainio nopea ja paikallinen välipala, kun olet tutustumassa kaupunkiin.

Useimmissa paikoissa tarjonta on yksinkertaista – voileipä on pääosassa. Joissakin paikoissa voi saada lisukkeeksi sipsejä tai pienen salaatin. Rehellisesti sanottuna voileivän kanssa kannattaa ottaa kylmä guaraná tai vastapuristettu mehu.

São Paulon voileivät heijastavat kaupungin kulttuurien kirjoa ja rakkautta tuoreeseen leipään. Bauru ja mortadellavoileipä ovat ainutlaatuisia paikallisia perinteitä. Lisäksi täällä uskalletaan kokeilla erilaisia makuja ja yhdistellä italialaisia sekä siirtolaisten ruokaperinteitä yllättävillä tavoilla.

Tutki Ravintolat kategorioita

Brasilialainen (70 paikat) Hyvän brasilialaisen ruoan löytäminen São Paulosta ei ole vaikeaa, mutta tieto siitä, minne mennä, voi tehdä kaiken eron. Jotkin paikat pitävät asiat yksinkertaisina ja kodikkaina, kuten Centrossa sijaitseva Casa do Porco, joka on kuuluisa sianliharuoistaan, tai Séssä sijaitseva Bar da Dona Onça, jossa pastéis-piiraat… Tutustu
italialainen (59 paikat) Jos olet suuntaamassa São Pauloon ja italialainen ruoka kiinnostaa, olet onnekas. Kaupunki on täynnä paikkoja, joissa isoäidin reseptit ovat yhä voimissaan. Unohda tavalliset turistipaikat: jotkin parhaista ravintoloista ovat piilossa Bixigan kaltaisissa kaupunginosissa, joissa on vuosikymmeniä toimineita… Tutustu
Merenelävät (57 paikat) Jos tekee mieli mereneläviä São Paulossa, olet herkkupalojen äärellä, mutta ehkä et sellaisten, joita odotat. Kaupunki ei tosiaan sijaitse rannikolla, mutta tehokkaiden kalamarkkinoiden ja tuoreiden raaka-aineiden arvostuksen ansiosta Mercado Municipalin ja Vila Zelínan kaltaiset paikat saavat tuntemaan kuin… Tutustu
Japanilainen (39 paikat) São Paulo on yllättävä paikka japanilaiselle ruoalle, eikä vain siksi, että siellä on Japanin ulkopuolella suurin japanilaisyhteisö, vaan myös siksi, että ruoka on täällä todella hyvää. Löydät kaikkea Liberdaden kaupunginosaan kätkeytyneistä rennoista ramenravintoloista Jardinsin tyylikkäisiin sushibaareihin, joissa… Tutustu
Pubi (24 paikat) São Paulon pubitarjonta on yllättävän monipuolinen. Et löydä vain tavallisia olutta tarjoilevia baareja, vaan jotkin paikat tuntuvat Lontoon tai Dublinin lähikulmien kantapaikoilta, joissa on tummaa puuta, tikkatauluja ja paikallisia bändejä soittamassa. Suuntaa Vila Madalenan tai Pinheirosin kaltaisille alueille, jos… Tutustu
Buffet (23 paikat) Tutustu
Ranskalainen (21) • Sushi (21) • Kiinalainen (18) • Korealainen (18) •

Luotetut paikalliset oppaat, joita lukee miljoonat joka kuukausi

  • 2006 verkossa vuodesta
  • 26.2M sivun katselua kuukaudessa verkostossa
  • 14 Valitse kieli

180+ kohdeopasta, yksi verkosto

Jokainen opas kattaa yhden kohteen omalla verkkosivullaan, tapahtumilla, ravintoloilla, tekemisillä ja majoituspaikoilla valittuna paikallisista suosituksista.

My Guide Network Locations

Läheiset kohteet

Myös lähellä: My Guide ColombiaMy Guide Trinidad and TobagoMy Guide Barbados

Näytä kaikki kohteet

Lisää oppaaseeni
Päivä {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
AamuIltapäiväIlta

Lisää matkasi päivämäärät, jotta voimme sijoittaa tämän oikealle päivälle, tai tallenna se myöhempää varten.

Lisää {[{trip.popover.day}]}Lisää Peruuta
Lisätty matkaasi Lisätty päivään {[{trip.toast.day}]}, AamuIltapäiväIlta Tallennettu matkaasi Jo matkassasi Siirto tallennettu matkaasi Tallenna matkasi saadaksesi tuoreita ehdotuksia Yövyt kohteessa {[{trip.toast.label}]} Tukikohta tyhjennetty Matka poistettu Linkki kopioitu Matkasi tallentaminen epäonnistui Jotain meni pieleen, yritä uudelleen