Spaans Restaurants in Sao Paulo

Als je zin hebt in Spaanse smaken in São Paulo, heb je geluk, maar hier draait het niet alleen om paella en sangria. De Spaanse restaurants van de stad hebben hun eigen sfeer en worden vaak gerund door immigranten die echte streekgerechten serveren, niet alleen de toeristische versies.

Neem bijvoorbeeld Casa La Venta in Jardins. Het is er knus, met een loeihete houtoven en een van de beste jamón ibérico die je hier kunt vinden. Vraag om de callos a la madrileña als je avontuurlijk bent ingesteld — geloof me, de meeste mensen slaan die over, maar hij is het proberen waard. En als je in de buurt van Vila Madalena bent, raad ik je aan even binnen te lopen bij Don Juan, een plek waar locals midden in de week samenkomen voor tapas en flessen Rioja. Niet het goedkoopste diner in São Paulo, maar zeker de moeite waard om voor te sparen.

Een tip van een insider: in de zomer bieden veel gelegenheden zitplaatsen buiten aan. Het wordt behoorlijk warm, en buiten een koude tinto de verano drinken voelt precies goed. En als je een aanbeveling wilt die niet op de menukaart staat, vraag dan naar de croquetas — ze wisselen met de seizoenen, dus misschien tref je een unieke smaak.

Verwacht niets al te uitbundigs. Deze restaurants geven de voorkeur aan goede ingrediënten en eerlijke gerechten boven allerlei franjes. Alles draait om eten en verhalen delen, waardoor Spaans eten in São Paulo verrassend warm en vertrouwd aanvoelt.