Advertentie

Sushi Restaurants in Sao Paulo

São Paulo is niet alleen de grootste stad van Brazilië; het is ook de sushishoofdstad van Latijns-Amerika. Je vindt hier van alles, van informele sushibars in Liberdade tot stijlvolle restaurants in Jardins waar chefs vis met chirurgische precisie snijden. Ik herinner me nog dat ik snel een lunch haalde bij Sushi Yassu, vlak bij Avenida Paulista: pretentieloos maar ongelooflijk vers, en hun hete misosoep is precies wat je wilt op een regenachtige dag.

Als je op zoek bent naar iets wat wat chiquer is, is Jun Sakamoto in Pinheiros een plek waar alleen de locals enthousiast over zijn, en het omakaseproefmenu daar kan ervoor zorgen dat je steeds weer terugkomt. En als je in de buurt van Vila Madalena bent, is een sushirestaurant bezoeken en er een gekoelde sake bij drinken een fijne manier om tot rust te komen na een wandeling langs de straatkunst.

Tip van een expert: op zaterdag rond het middaguur kan het druk worden in Liberdade, dus probeer op een doordeweekse dag of wat eerder te gaan. Wees ook niet bang om naar de “peixe do dia” (vis van de dag) te vragen. De meest verse stukken vis staan vaak niet eens op het hoofdmenu, maar worden aanbevolen door de sushichefs zelf.
Onderdeel van de My Guide Network Sinds 2006 180+ bestemmingen
Zoeken Op Kaart

Insidertips voor sushi in São Paulo

Sushiliefhebbers, let op: Liberdade is ideaal voor een ontspannen sushironde, maar wil je jezelf echt verwennen, neem dan een taxi naar Pinheiros of Jardins. Zaken als Jun Sakamoto of Kan Suke blijven vaak onder de radar, maar serveren enkele van de verste visgerechten die je in de stad kunt vinden.

En kom je ergens uni of toro tegen, aarzel dan niet om het te proberen, ook als je het nog nooit hebt gegeten. Als ze in het seizoen zijn, zijn ze hier echt een traktatie. Goed om te weten: veel sushimenu’s veranderen wekelijks, afhankelijk van wat er vers verkrijgbaar is op de vismarkten van São Paulo. Vraag dus altijd naar de “peixe do dia” (vis van de dag).

Veelgestelde Vragen

Vragen over sushi eten in São Paulo? Hier vind je antwoorden van een local.

Voor een authentieke omakase-ervaring is Jun Sakamoto in Pinheiros een absolute aanrader. De chef stelt elk gerecht met veel zorg samen, en het voelt er een beetje alsof je in Tokio dineert in plaats van in Brazilië.

Er is voor ieder budget wel iets te vinden. Bij informele sushibars in Liberdade kun je heel betaalbaar eten, zeker tijdens de lunch. Maar bij chiquere restaurants met geïmporteerde vis en omakase-menu’s kan het flink in de papieren lopen. Het hangt ervan af waar je zin in hebt.

Zeker. Sushi Yassu, vlak bij Paulista, is een onopvallende plek waar je heerlijke verse sushi krijgt zonder poespas. Ook Restaurante Aoyama in Vila Mariana is al jaren favoriet bij locals en nog steeds een aanrader.

Probeer doordeweeks te gaan, vooral rond lunchtijd, om de weekenddrukte te vermijden. Op zaterdag zitten de sushibars in Liberdade snel vol met zowel locals als toeristen.

Jazeker! Veel restaurants geven er hun eigen draai aan met mango, roomkaas en zelfs passievrucht. Een leuke variant als je iets lokaals wilt proberen dat toch sushi is.

Verken Restaurants Categorieën

Braziliaans (70 plaatsen) Goed Braziliaans eten vinden in São Paulo is niet moeilijk, maar weten waar je naartoe moet kan het verschil maken. Sommige plekken houden het eenvoudig en huiselijk, zoals Casa do Porco in Centro, dat beroemd is om zijn varkensgerechten, of Bar da Dona Onça in Sé, waar de pastéis en feijoada precies goed smaken na… Verkennen
Italiaans (59 plaatsen) Als je naar São Paulo gaat en Italiaans eten op je lijstje staat, heb je geluk. De stad zit vol plekken waar de recepten van oma nog steeds de baas zijn. Vergeet de typische toeristische plekken; enkele van de beste restaurants liggen verscholen in wijken zoals Bixiga, waar trattoria’s die al tientallen jaren bestaan… Verkennen
Zeevruchten (57 plaatsen) Als je trek hebt in zeevruchten in São Paulo, staat je iets lekkers te wachten, maar misschien niet wat je verwacht. Natuurlijk ligt de stad niet aan de kust, maar dankzij efficiënte vismarkten en een liefde voor verse ingrediënten geven plekken als Mercado Municipal en Vila Zelina je het gevoel dat je vlak aan zee… Verkennen
Japans (39 plaatsen) São Paulo is een verrassende plek voor de Japanse keuken, niet alleen omdat het de grootste Japanse gemeenschap buiten Japan heeft, maar ook omdat het eten hier echt heel goed is. Je vindt er van alles, van informele ramenrestaurants verscholen in de wijk Liberdade tot stijlvolle sushibars in Jardins, waar chefs vis… Verkennen
Pub (24 plaatsen) De pubscene in São Paulo is verrassend divers. Je vindt er niet alleen de gebruikelijke bars waar bier wordt geschonken , sommige plekken voelen aan als je stamkroeg in Londen of Dublin, met donker hout, dartborden en lokale bands die optreden. Ga naar wijken als Vila Madalena of Pinheiros als je op zoek bent naar die… Verkennen
Buffet (23 plaatsen) Verkennen
Frans (21) • Chinees (18) • Koreaans (18) • Fine dining (15) •

Vertrouwde lokale gidsen, gelezen door miljoenen elke maand

  • 2006 online sinds
  • 26.2M paginabezoeken per maand in het netwerk
  • 14 Selecteer taal

180+ bestemmingsgidsen, één netwerk

Elke gids behandelt een enkele bestemming op zijn eigen website, met evenementen, restaurants, activiteiten en verblijfsplaatsen gekozen uit lokale aanbevelingen.

My Guide Network Locations

Omliggende Bestemmingen

Ook dichtbij: My Guide ColombiaMy Guide Trinidad and TobagoMy Guide Barbados

Zie alle bestemmingen

Toevoegen aan Mijn Gids
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
OchtendMiddagAvond

Voeg je reisdata toe zodat we dit op de juiste dag kunnen plaatsen, of sla het op voor later.

Toevoegen aan {[{trip.popover.day}]}Toevoegen aan Annuleren
Toegevoegd aan je reis Toegevoegd aan dag {[{trip.toast.day}]}, OchtendMiddagAvond Opgeslagen in je reis Al in je reis Transfer opgeslagen in je reis Sla je reis op voor nieuwe suggesties Verblijven in {[{trip.toast.label}]} Basis gewist Reis verwijderd Link gekopieerd Kon je reis niet opslaan Er is iets misgegaan, probeer opnieuw