Annonce

Bageri i Sao Paulo

Hvis du tror, at São Paulos madscene kun handler om feijoada eller streetfood, så tro om igen. Bagerierne her har hver deres helt egen karakter, og de er meget mere end blot steder, hvor man kan snuppe et hurtigt brød. Du kan falde over alt fra klassiske padarias med køer tidligt om morgenen i kvarterer som Pinheiros eller Vila Madalena til håndværksbagerier, der bager deres egne croissanter og ciabattaer lige ude på fortovet.

En lokal favorit er pastel de nata hos Bella Paulista på Consolação, som føles som et lille stykke Lissabon midt i byen. Eller hvis du vil opleve et ægte morgenmadsritual, så prøv Casa do Pão de Queijo , det er næsten umuligt at modstå deres varme, osteagtige bidder sammen med stærk brasiliansk kaffe. Og hey, et eftermiddagsbesøg på et bageri i São Paulo betyder som regel, at man forkæler sig selv med brigadeiros eller de lækre, klistrede goiabada-wienerbrød.

Godt tip: Tag af sted tidligt i weekenden, for din lokale favorit-padaria kan være løbet tør for de bedste sager inden kl. 10, især hvis du er ude efter sprøde croissanter eller frisk pão francês. Og overse heller ikke bagerdiskene inde i nogle af markederne, som Mercado Municipal , de kan overraske dig, når du mindst venter det.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Et lokalt tip om bagerier i São Paulo

Hvis du vil have en hurtig lokal oplevelse, så prøv at besøge bageriet ved Mercado Municipal tidligt på en hverdag. Brødet er ikke bare friskbagt – du kan også købe en pastel eller coxinha fra en af de nærliggende boder og spise den til. Hvis du er nysgerrig efter regionale variationer af bagværk, sælger bagerier i de østlige bydele også nogle gange pão de milho og andre majsbrød, der er inspireret af brasilianske landkøkkenopskrifter.

Og her er noget, du måske ikke forventer: Noget af byens bedste kaffe finder du ikke på en smart café, men i en beskeden padaria. Så bestil endelig en cafézinho til din snack. Den kombination giver dig mere energi til at udforske São Paulo end det meste andet.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om bagerier i São Paulo? Her er svar fra en, der selv har været der.

Tidligt om morgenen, uden tvivl. Fra omkring kl. 7 til 9 finder du det friskeste pão francês og lune kager, der lige er kommet ud af ovnen. Sidst på formiddagen begynder de mest populære steder at løbe tør for favoritterne.

Helt sikkert. Mange bagerier har vegetariske snacks, f.eks. ostebrød og tærter med grøntsagsfyld. Du kan også nemt finde søde sager som bolo de fubá (majsmelkage) og forskellige frugtkager.

Ja, men de hører til i en lidt smallere niche. Steder som Le Pain Quotidien har muligheder for folk, der er opmærksomme på gluten, og der findes en håndfuld mindre håndværksbagerier i Jardins eller Vila Madalena, som fokuserer på forskellige typer mel og økologiske råvarer.

De fleste traditionelle padarias har pão de queijo, men det er ikke en selvfølge alle steder. Steder som Casa do Pão de Queijo har specialiseret sig i det, så hvis du vil have den fulde oplevelse, kan du tage derhen eller besøge et bageri i et kvarter med stærke rødder i Minas Gerais.

Begge dele er almindeligt her. Mange bagerier har små siddeområder, hvor de lokale bliver hængende over en kop kaffe. Bliv ikke overrasket, hvis du ser folk læse avis eller sludre over morgenmaden – det er en del af byens rytme.

Ja. Enkle padarias sælger brød og kaffe til meget rimelige priser, mens steder i Jardins eller Vila Madalena med gourmetbagværk hurtigt kan gøre regningen større. Regn med omkring 5 til 15 reais for et stykke bagværk, alt efter hvor du går hen.

Udforsk Restauranter Kategorier

Brasiliansk (70 steder) Det er ikke svært at finde god brasiliansk mad i São Paulo, men det kan gøre hele forskellen at vide, hvor man skal tage hen. Nogle steder holder det enkelt og hjemligt, som Casa do Porco i Centro, der er berømt for sine svineretter, eller Bar da Dona Onça i Sé, hvor pastéis og feijoada føles helt rigtige efter en… Udforsk
Italiensk (59 steder) Hvis du er på vej til Sao Paulo, og italiensk mad står på ønskelisten, er du heldig. Byen er fuld af steder, hvor bedstemors opskrifter stadig hersker. Glem de typiske turiststeder; nogle af de bedste spisesteder ligger gemt i kvarterer som Bixiga, hvor årtier gamle trattoriaer serverer mættende lasagner og håndrullet… Udforsk
Fisk og skaldyr (57 steder) Hvis du har lyst til skaldyr i Sao Paulo, kan du godt glæde dig, men måske ikke til det, du forventer. Byen ligger ganske vist ikke ved kysten, men takket være effektive fiskemarkeder og kærligheden til friske råvarer får steder som Mercado Municipal og Vila Zelina det til at føles, som om du spiser lige ved havet… Udforsk
Japansk (39 steder) São Paulo er et overraskende sted at finde japansk mad, ikke kun fordi byen har det største japanske samfund uden for Japan, men også fordi maden her er virkelig god. Du finder alt fra afslappede ramensteder gemt væk i Liberdade-kvarteret til elegante sushibarer i Jardins, hvor kokkene skærer fisken med en præcision… Udforsk
Pub (24 steder) Pubscenen i São Paulo er overraskende mangfoldig. Du finder ikke kun de sædvanlige barer, der serverer øl; nogle steder føles som dit lokale stamsted i London eller Dublin med mørkt træ, dartskiver og lokale bands, der spiller. Tag til kvarterer som Vila Madalena eller Pinheiros, hvis du vil opleve den afslappede… Udforsk
Buffet (23 steder) Udforsk
Fransk (21) • Sushi (21) • Kinesisk (18) • Koreansk (18) •

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.2M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide ColombiaMy Guide Trinidad and TobagoMy Guide Barbados

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen