Tyrkisk i Sao Paulo

Hvis du har lyst til tyrkisk mad i São Paulo, er du heldig. Byen har en håndfuld steder, der byder på mere end bare kebab på spyd. Publikumsfavoritter som Istanbul Restaurante i Jardim Paulista har en afslappet atmosfære, der får dig til at føle, at du er trådt ind i et lille hjørne af Tyrkiet. Deres lahmacun (tyndt, sprødt fladbrød med krydret kød) er virkelig vanedannende, og jeg bestiller altid hummus med friskbagt pita som forret.

Og hvis du er på opdagelse i Pinheiros, så kig forbi Sofra Cozinha Turca. Det er mindre og lidt mere stille, men deres mantı (tyrkiske dumplings) og grillede aubergine med granatæblemelasse er omvejen værd. Husk, at mange tyrkiske steder i byen lukker tidligere end brasiliansk standard, som regel omkring kl. 22, så planlæg ikke en sen middag her. I weekenderne bliver Istanbul’s terrasse også hurtigt fyldt, så kom tidligt, hvis du vil have en plads udenfor og nyde lidt brise efter de sædvanligvis varme eftermiddage i São Paulo.

Hvis du har lyst til noget sødt, serverer de fleste steder baklava, men spørg efter den med pistacienødder, det er en sand fornøjelse. Den tyrkiske kaffe her skuffer heller ikke; den er fyldig og aromatisk og hjælper dig med at afslutte måltidet på den helt rigtige måde. Helt ærligt er det at spise tyrkisk mad i São Paulo som en lille miniferie uden at forlade byen.