Annonce

Kinesisk i Sao Paulo

Hvis du har lyst til kinesisk mad i São Paulo, er du heldig. Byens kinesiske spisesteder spænder fra enkle, små nudelbarer gemt væk i et hjørne til mere autentiske, traditionelle steder, som de lokale elsker. Jeg tager som regel til Liberdade-kvarteret, hvor du kan finde nogle af de bedste kinesiske restauranter uden for Kina. Steder som Nanking eller Chinês Cantão serverer retter, der ikke holder sig tilbage med de kraftige smagsnuancer.

Forvent ikke den sædvanlige kinesiske mad i amerikansk stil her. São Paulos kinesiske restauranter har ofte autentiske indslag, der minder om bestemte provinser. Et lokalt tip: Prøv den stærke og syrlige suppe eller jiaozi-dumplings, især hvis du kommer om vinteren – de rammer virkelig plet. Og hvis du vil prøve noget mindre traditionelt, så kig efter steder, der serverer retter fra Sichuan eller Hunan, hvor de bruger masser af frisk chili og hvidløg.

En anden sjov ting – nogle steder i Bom Retiro-området blander kinesiske smage med koreanske eller japanske indflydelser på grund af blandingen i kvarteret. Så hvis du har lyst til at prøve noget lidt anderledes, er det stedet. Og kom tidligt i weekenden; de her steder bliver hurtigt fyldt op af lokale familier.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Lokale tips til kinesisk mad

Hvis du er i Liberdade på en kølig dag, så bestil endelig en skål wontonsuppe eller den stærke fiskesuppegryde på et af de små spisesteder med siddepladser. Retterne bliver som regel lavet friske og er ikke typisk kinesisk restaurantmad.

Hold også øje med restauranter, der har håndskrevne menuer på mandarin eller med kinesiske tegn – det er ofte et godt tegn på, at de laver mad til lokalsamfundet og ikke kun til turister eller et turistpræget publikum. Et af mine yndlingssteder er Restaurante Mandarim på Rua Galvão Bueno. Personalet er venlige lokale, og du kan faktisk se kokkene lave dumplings i hånden.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om kinesisk mad i São Paulo? Her er nogle af dem, jeg oftest får.

Liberdade er uden tvivl det oplagte valg. Det er centrum for byens østasiatiske miljø, og her finder du restauranter med autentiske retter fra forskellige dele af Kina.

Helt sikkert. Mange steder serverer mad fra Sichuan eller Hunan, som er virkelig stærk. Hvis du kan lide lidt ekstra bid, så spørg efter malagueta-chilier – de lokale er vilde med dem!

Ja, især i Liberdade. Boder og små spisesteder sælger blandt andet bao, jiaozi og sprøde forårsruller, som dem du kunne finde på et gadehjørne i Kina.

De fleste er ret afslappede og familievenlige. I weekenderne ser du masser af lokale familier spise der. Undgå blot de travleste tidspunkter, hvis du gerne vil have et mere roligt måltid.

Buffeter kan være sjove, hvis du har svært ved at vælge eller gerne vil smage mange forskellige retter, men kvaliteten varierer meget. Jeg foretrækker mindre steder med et mere fokuseret menukort, hvis jeg vil have en mere autentisk smagsoplevelse.

Udforsk Restauranter Kategorier

Brasiliansk (70 steder) Det er ikke svært at finde god brasiliansk mad i São Paulo, men det kan gøre hele forskellen at vide, hvor man skal tage hen. Nogle steder holder det enkelt og hjemligt, som Casa do Porco i Centro, der er berømt for sine svineretter, eller Bar da Dona Onça i Sé, hvor pastéis og feijoada føles helt rigtige efter en… Udforsk
Italiensk (59 steder) Hvis du er på vej til Sao Paulo, og italiensk mad står på ønskelisten, er du heldig. Byen er fuld af steder, hvor bedstemors opskrifter stadig hersker. Glem de typiske turiststeder; nogle af de bedste spisesteder ligger gemt i kvarterer som Bixiga, hvor årtier gamle trattoriaer serverer mættende lasagner og håndrullet… Udforsk
Fisk og skaldyr (57 steder) Hvis du har lyst til skaldyr i Sao Paulo, kan du godt glæde dig, men måske ikke til det, du forventer. Byen ligger ganske vist ikke ved kysten, men takket være effektive fiskemarkeder og kærligheden til friske råvarer får steder som Mercado Municipal og Vila Zelina det til at føles, som om du spiser lige ved havet… Udforsk
Japansk (39 steder) São Paulo er et overraskende sted at finde japansk mad, ikke kun fordi byen har det største japanske samfund uden for Japan, men også fordi maden her er virkelig god. Du finder alt fra afslappede ramensteder gemt væk i Liberdade-kvarteret til elegante sushibarer i Jardins, hvor kokkene skærer fisken med en præcision… Udforsk
Pub (24 steder) Pubscenen i São Paulo er overraskende mangfoldig. Du finder ikke kun de sædvanlige barer, der serverer øl; nogle steder føles som dit lokale stamsted i London eller Dublin med mørkt træ, dartskiver og lokale bands, der spiller. Tag til kvarterer som Vila Madalena eller Pinheiros, hvis du vil opleve den afslappede… Udforsk
Buffet (23 steder) Udforsk
Fransk (21) • Sushi (21) • Koreansk (18) • Fine dining (15) •

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.2M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide ColombiaMy Guide Trinidad and TobagoMy Guide Barbados

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen