Fisk og skaldyr i Sao Paulo

Hvis du har lyst til skaldyr i Sao Paulo, kan du godt glæde dig, men måske ikke til det, du forventer. Byen ligger ganske vist ikke ved kysten, men takket være effektive fiskemarkeder og kærligheden til friske råvarer får steder som Mercado Municipal og Vila Zelina det til at føles, som om du spiser lige ved havet.

Prøv en anderledes moqueca på Mocotó i nord , den er mere præget af det nordøstlige Brasilien end af noget direkte fra havet, men smagene rammer plet. For dem, der elsker rå fisk, serverer sushistederne i Liberdade frisk sashimi og nigiri, som ofte er bedre end i kystbyerne, fordi kokkene her kender deres fisk.

Og hvis du vil have noget uformelt, er Peixaria Bar fantastisk til grillet fisk og en kold øl, især i weekenderne. Åh, og spring ikke pastéis de camarão over på nogle af gademarkederne , de er enkle, sprøde og vanedannende. Vær opmærksom på, at skaldyrsmenuerne ændrer sig med årstiden, så spørg, hvad der er friskt den dag. Sao Paulos skaldyrsscene er lige så varieret som byens kvarterer, men de bedste måltider opstår ofte, når du lader de lokale vise vej.