Brasiliansk i Sao Paulo

Det er ikke svært at finde god brasiliansk mad i São Paulo, men det kan gøre hele forskellen at vide, hvor man skal tage hen. Nogle steder holder det enkelt og hjemligt, som Casa do Porco i Centro, der er berømt for sine svineretter, eller Bar da Dona Onça i Sé, hvor pastéis og feijoada føles helt rigtige efter en lang dag.

Hvis du slentrer rundt i Vila Madalena, så kig ind på Mocotó og få smagfulde, mættende nordøstbrasilianske retter fulde af krydderier , og gå ikke glip af deres cocktails med cachaça. Nå ja, en lille påmindelse: Søndage er perfekte til feijoada, den traditionelle sorte bønnegryde med svinekød, som serveres omkring frokosttid. Det er et ægte lokalt ritual, som som regel ledsages af farofa og appelsinskiver.

Forvent også at se masser af churrascarias, hvis du har lyst til grillet kød. Men hold også øje med mindre steder, som nogle botecos, hvor du kan få en kold Brahma og sætte tænderne i en croquete eller en bolinho de bacalhau. Og hey, hvis du vil prøve hjemmelavede tapiocapandekager, så gå en tur gennem markederne om lørdagen , det er en lille lokal hemmelighed, som bestemt er værd at prøve.