Thailandsk i Sao Paulo

Hvis du har lyst til thaimad i São Paulo, er du heldig, for byen har en håndfuld steder, hvor du kan få en ægte smag af Thailand uden at skulle sætte dig på et fly. Nogle restauranter holder sig tættere på det velkendte med kraftige smage og enkle rammer, mens enkelte endda hyrer kokke, der er uddannet i udlandet. Forvent klassikere som pad thai og grøn karry, men gå heller ikke glip af retter med tamarind, galanga eller kaffirlimeblade, hvis du virkelig vil mærke forskellen.

Et af mine yndlingssteder er Tailandesa, gemt væk i Pinheiros. Det er ikke prangende, men portionerne er generøse, og personalet ved, hvad de laver. Og hvis du befinder dig i Jardins, er Spice Temple et besøg værd på grund af stemningen og en fantastisk tom yum-suppe. Vær opmærksom på, at nogle steder kan være lidt for eventyrlystne, når det gælder stærk mad, så spørg til styrken, medmindre du gerne vil række ud efter dit vand. Der kan også være travlt i weekenderne, så bestil enten bord på forhånd eller spis ude en hverdag.

Et godt tip: Mange thailandske restauranter i São Paulo satser på fusion, så du vil også se brasilianske råvarer på menuen. Tøv ikke med at prøve dem; kombinationen er faktisk ret fantastisk. Velbekomme!