Annonce

Vegansk i Sao Paulo

São Paulos veganske scene er virkelig blomstret op, og hvis du bliver her et stykke tid, får du lyst til at prøve nogle af de steder, som de lokale sværger til. Og det handler ikke kun om salater eller kedelige bowls – denne by har nogle kreative kokke, der forvandler planter til ægte comfort food. Jeg elsker personligt at lægge vejen forbi Plants NYC i Pinheiros, hvor burgerne slet ikke savner kødet. Men hvis du er i nærheden af Vila Madalena, så kig forbi Banana Verde, hvor du kan få friske, velkrydrede retter i hyggelige omgivelser.

I weekenderne er Feira Vegana i Parque Ibirapuera noget helt særligt. Det er ikke et typisk marked; her finder du vegansk chokolade, bagværk og endda hjemmelavede oste. Og her er et tip: Tag kontanter med, da nogle af sælgerne ikke tager imod kort. Hvis du også kommer forbi Paulista Avenue omkring frokosttid, byder Veganeria Prana på hurtige, lækre wraps og smoothies, der giver dig energi til at gå på opdagelse.

En sidste ting, du skal være opmærksom på: Varmen i São Paulo kan snige sig ind på dig, så et friskt kokosvand passer altid godt til krydret jerk-tofu eller en cremet dessert baseret på cashewnødder. Du vil opdage, at vegansk mad her ikke bare er en mulighed – det er en måde at udforske en ny side af byens smagsoplevelser på.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Veganske tips fra en lokal

Du er i São Paulo, en af de bedste byer i Brasilien til at prøve vegansk mad, der ikke føles som en eftertanke. Jeg anbefaler, at du bruger lidt tid i Pinheiros, hvor et stærkt fællesskab bakker op om plantebaserede restauranter. Mit foretrukne sted er Brasil Vegan, som rammer både konsistensen og smagen af kødretter helt rigtigt – men bruger planter i stedet.

Hold også øje med madmarkederne. Markeder som det i Ibirapuera Park byder på mere end bare mad – de er en fantastisk måde at møde lokale på, som gerne deler deres yndlingssteder, der ligger lidt afsides. Vær dog opmærksom på, at der bliver mange mennesker i weekenden, så kom tidligt, hvis du vil have fingrene i de bedste søde sager og snacks.

Ofte Stillede Spørgsmål

Svar på ofte stillede spørgsmål om at finde vegansk mad i São Paulo.

Helt klart nemmere end for nogle år siden. Kvarterer som Pinheiros og Vila Madalena har masser af muligheder. Nogle af de bedste steder ligger dog lidt gemt, så det kan betale sig at gå på opdagelse til fods eller spørge de lokale.

Det har mange, men ikke alle. Steder som Banana Verde har som regel glutenfri retter, men det er en god idé at spørge. Nogle streetfoodboder kan også overraske med naturligt glutenfri retter.

Lidt af begge dele. Du finder kreative fortolkninger af brasilianske klassikere som vegansk feijoada og brigadeiro-slik, men også internationale retter – alt fra vegansk sushi til mad fra Mellemøsten.

De fleste er afslappede og imødekommende over for familier, især steder med udendørs siddepladser som Plants NYC. Nogle steder kan dog være små eller stille, så tjek på forhånd, hvis du har små børn med.

Prøv en vegansk pastel på Feirinha da Liberdade i weekenden. Det er en lokal streetfoodklassiker, bare uden animalske produkter. Sprød, smagfuld og virkelig vanedannende!

Ja, mange traditionelle spisesteder tilbyder nu mindst én vegansk eller vegetarisk ret. Restauranter med fokus på italiensk mad har for eksempel ofte lækker vegansk pasta eller pizza.

Udforsk Restauranter Kategorier

Brasiliansk (70 steder) Det er ikke svært at finde god brasiliansk mad i São Paulo, men det kan gøre hele forskellen at vide, hvor man skal tage hen. Nogle steder holder det enkelt og hjemligt, som Casa do Porco i Centro, der er berømt for sine svineretter, eller Bar da Dona Onça i Sé, hvor pastéis og feijoada føles helt rigtige efter en… Udforsk
Italiensk (59 steder) Hvis du er på vej til Sao Paulo, og italiensk mad står på ønskelisten, er du heldig. Byen er fuld af steder, hvor bedstemors opskrifter stadig hersker. Glem de typiske turiststeder; nogle af de bedste spisesteder ligger gemt i kvarterer som Bixiga, hvor årtier gamle trattoriaer serverer mættende lasagner og håndrullet… Udforsk
Fisk og skaldyr (57 steder) Hvis du har lyst til skaldyr i Sao Paulo, kan du godt glæde dig, men måske ikke til det, du forventer. Byen ligger ganske vist ikke ved kysten, men takket være effektive fiskemarkeder og kærligheden til friske råvarer får steder som Mercado Municipal og Vila Zelina det til at føles, som om du spiser lige ved havet… Udforsk
Japansk (39 steder) São Paulo er et overraskende sted at finde japansk mad, ikke kun fordi byen har det største japanske samfund uden for Japan, men også fordi maden her er virkelig god. Du finder alt fra afslappede ramensteder gemt væk i Liberdade-kvarteret til elegante sushibarer i Jardins, hvor kokkene skærer fisken med en præcision… Udforsk
Pub (24 steder) Pubscenen i São Paulo er overraskende mangfoldig. Du finder ikke kun de sædvanlige barer, der serverer øl; nogle steder føles som dit lokale stamsted i London eller Dublin med mørkt træ, dartskiver og lokale bands, der spiller. Tag til kvarterer som Vila Madalena eller Pinheiros, hvis du vil opleve den afslappede… Udforsk
Buffet (23 steder) Udforsk
Fransk (21) • Sushi (21) • Kinesisk (18) • Koreansk (18) •

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.2M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide ColombiaMy Guide Trinidad and TobagoMy Guide Barbados

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen