Annonce

Sushi i Sao Paulo

São Paulo er ikke bare Brasiliens største by; den er også Latinamerikas sushihovedstad. Her finder du alt fra afslappede sushibarer i Liberdade til stilfulde steder i Jardins, hvor kokkene skærer fisken med kirurgisk præcision. Jeg husker stadig, hvordan jeg snuppede en hurtig frokost på Sushi Yassu nede ved Avenida Paulista, et uhøjtideligt sted med utroligt friske råvarer, og deres varme misosuppe er lige, hvad man har lyst til på en regnvejrsdag.

Hvis du er på udkig efter noget lidt finere, er Jun Sakamoto i Pinheiros et sted, som kun de lokale taler begejstret om, og smagemenuen med omakase kan få dig til at vende tilbage efter mere. Og hvis du er i Vila Madalena-området, er et besøg på et sushisted med en kølig sake en dejlig måde at slappe af på efter en tur rundt blandt gadekunsten.

Godt tip: Der kan blive fyldt i Liberdade omkring middagstid om lørdagen, så prøv at tage derhen på en hverdag eller tidligere på dagen. Vær heller ikke bange for at spørge efter “peixe do dia” (dagens fisk). Ofte kommer de friskeste udskæringer slet ikke på hovedmenuen, men anbefales i stedet af sushikokkene selv.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Insidertips til sushi i São Paulo

Sushielskere, lyt med: Liberdade er et oplagt sted at gå på opdagelse blandt afslappede sushibarer, men hvis du vil forkæle dig selv, så tag en taxa til Pinheiros eller Jardins. Steder som Jun Sakamoto og Kan Suke går ofte under radaren, men serverer noget af den friskeste fisk, du finder i byen.

Hvis du også støder på et sted, der serverer uni eller toro, så tøv ikke – heller ikke hvis du aldrig har prøvet det før. Når det er i sæson, er det en sand delikatesse her. Vær også opmærksom på, at mange sushimenuer skifter fra uge til uge, alt efter hvad der er frisk på fiskemarkederne i São Paulo. Spørg altid efter “peixe do dia” – dagens fisk.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om at spise sushi i São Paulo? Her får du svar fra en lokal.

Hvis du vil have en autentisk omakase-oplevelse, er Jun Sakamoto i Pinheiros i særklasse. Kokken sammensætter hver ret med stor omhu, og det føles næsten mere som at spise i Tokyo end i Brasilien.

Der er noget for ethvert budget. De afslappede sushibarer i Liberdade er ret prisvenlige, især når de har frokosttilbud. Men de finere steder med importeret fisk og omakase-menuer kan være dyre. Det kommer an på, hvilken oplevelse du er ude efter.

Helt sikkert. Sushi Yassu nær Paulista er et afslappet sted, hvor du får frisk sushi uden dikkedarer. Restaurante Aoyama i Vila Mariana har også været en lokal favorit i årevis, og det er stadig et godt valg.

Prøv en hverdag, især omkring frokosttid, hvis du vil undgå weekendens trængsel. Sushibarerne i Liberdade bliver hurtigt fyldt op om lørdagen af både lokale og turister.

Ja! Mange steder eksperimenterer med ingredienser som mango, flødeost og endda passionsfrugt. Det er et sjovt lokalt twist, hvis du vil prøve noget nyt uden at give afkald på sushi.

Udforsk Restauranter Kategorier

Brasiliansk (70 steder) Det er ikke svært at finde god brasiliansk mad i São Paulo, men det kan gøre hele forskellen at vide, hvor man skal tage hen. Nogle steder holder det enkelt og hjemligt, som Casa do Porco i Centro, der er berømt for sine svineretter, eller Bar da Dona Onça i Sé, hvor pastéis og feijoada føles helt rigtige efter en… Udforsk
Italiensk (59 steder) Hvis du er på vej til Sao Paulo, og italiensk mad står på ønskelisten, er du heldig. Byen er fuld af steder, hvor bedstemors opskrifter stadig hersker. Glem de typiske turiststeder; nogle af de bedste spisesteder ligger gemt i kvarterer som Bixiga, hvor årtier gamle trattoriaer serverer mættende lasagner og håndrullet… Udforsk
Fisk og skaldyr (57 steder) Hvis du har lyst til skaldyr i Sao Paulo, kan du godt glæde dig, men måske ikke til det, du forventer. Byen ligger ganske vist ikke ved kysten, men takket være effektive fiskemarkeder og kærligheden til friske råvarer får steder som Mercado Municipal og Vila Zelina det til at føles, som om du spiser lige ved havet… Udforsk
Japansk (39 steder) São Paulo er et overraskende sted at finde japansk mad, ikke kun fordi byen har det største japanske samfund uden for Japan, men også fordi maden her er virkelig god. Du finder alt fra afslappede ramensteder gemt væk i Liberdade-kvarteret til elegante sushibarer i Jardins, hvor kokkene skærer fisken med en præcision… Udforsk
Pub (24 steder) Pubscenen i São Paulo er overraskende mangfoldig. Du finder ikke kun de sædvanlige barer, der serverer øl; nogle steder føles som dit lokale stamsted i London eller Dublin med mørkt træ, dartskiver og lokale bands, der spiller. Tag til kvarterer som Vila Madalena eller Pinheiros, hvis du vil opleve den afslappede… Udforsk
Buffet (23 steder) Udforsk
Fransk (21) • Kinesisk (18) • Koreansk (18) • Fine dining (15) •

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.2M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide ColombiaMy Guide Trinidad and TobagoMy Guide Barbados

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen