Annonce

Italiensk i Sao Paulo

Hvis du er på vej til Sao Paulo, og italiensk mad står på ønskelisten, er du heldig. Byen er fuld af steder, hvor bedstemors opskrifter stadig hersker. Glem de typiske turiststeder; nogle af de bedste spisesteder ligger gemt i kvarterer som Bixiga, hvor årtier gamle trattoriaer serverer mættende lasagner og håndrullet gnocchi.

Og hvis du har lyst til pizza, har Paulista-området nogle af de bedste udgaver med tynd bund, du kan finde, ofte bagt i træovne ligesom i Napoli. En af mine favoritter er Bráz Pizzaria; de fleste aftener står folk i kø helt ud på gaden, men det er bestemt ventetiden værd. Tip: Tag af sted en hverdagsaften eller tidligt i weekenden for at undgå de længste køer.

Vil du imponere med et finere måltid? Det kan du også. Steder som Fasano kombinerer upåklagelige italienske teknikker med lokale brasilianske råvarer, men bevarer den imødekommende varme, italienerne er kendt for. Husk blot, at middagen her først begynder efter kl. 20, så gør dig klar til et længere måltid. Du vil takke mig senere, når du bagefter nyder tiramisu og en stærk espresso.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Er det ikke helt det, du leder efter endnu?

Brug filtre til at indsnævre tingene eller udforsk kategorier nedenfor.

Forfine filtre

Et par lokale tips om italiensk mad

Hvis du vil opleve ægte italiensk stemning, så besøg Bixiga en søndag. Kvarteret summer af liv med gammeldags trattoriaer og små bagerier, der laver frisk focaccia eller sfogliatella. Gå ikke glip af cappelletti in brodo, hvis det er køligt – det er en lille skål fuld af varme og hygge, som de lokale sværger til.

Et sted, jeg altid anbefaler til venner, er Cantina Roperto – ikke kun på grund af pastaen, men også for den klassiske italienske stemning, som at sidde i sin bedstemors spisestue. Og hvis du får lyst til noget sødt bagefter, så kig efter de små konditorier, der sælger cannoli eller panna cotta. Helt ærligt, det er en lille bid af Italien lige her i São Paulo.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om italiensk mad i São Paulo? Her er det, de lokale som regel gerne vil vide.

Prøv restauranterne i Bixiga – kvarteret har været São Paulos italienske hjerte i et århundrede. Steder som Cantina Roperto laver stadig pastaen i hånden hver dag, præcis som bedstemor lærte dem.

Helt sikkert. Bráz er en lokal favorit, kendt for tyndbundet pizza bagt i brændefyret ovn med friske toppings. Kom tidligt eller på en hverdag for at undgå køen – det er et rigtigt lille scoop.

Der er muligheder for ethvert budget. Nogle klassiske trattoriaer i centrum serverer solide måltider til rimelige priser, mens eksklusive steder som Fasano bestemt er dyrere – men pengene værd til særlige lejligheder.

Ja, mange gør. For eksempel polenta com ragu eller pasta ao molho sugo med et lokalt twist. Det er en skøn blanding, der afspejler, hvordan italienerne har tilpasset deres madlavning her gennem generationer.

Aftensmaden begynder som regel først efter kl. 20, så kom ikke for tidligt, hvis du forventer at kunne bestille fra hele menuen. Der er mindre travlt på hverdage, og mange steder holder lukket om mandagen eller tirsdagen, så planlæg derefter.

Nogle har, især i forretningskvarterer som Jardins eller Vila Madalena. Men stemningen er anderledes – frokosten er som regel hurtigere og lettere end de lange, afslappede middage, italienerne holder så meget af.

Udforsk Restauranter Kategorier

Brasiliansk (70 steder) Det er ikke svært at finde god brasiliansk mad i São Paulo, men det kan gøre hele forskellen at vide, hvor man skal tage hen. Nogle steder holder det enkelt og hjemligt, som Casa do Porco i Centro, der er berømt for sine svineretter, eller Bar da Dona Onça i Sé, hvor pastéis og feijoada føles helt rigtige efter en… Udforsk
Fisk og skaldyr (57 steder) Hvis du har lyst til skaldyr i Sao Paulo, kan du godt glæde dig, men måske ikke til det, du forventer. Byen ligger ganske vist ikke ved kysten, men takket være effektive fiskemarkeder og kærligheden til friske råvarer får steder som Mercado Municipal og Vila Zelina det til at føles, som om du spiser lige ved havet… Udforsk
Japansk (39 steder) São Paulo er et overraskende sted at finde japansk mad, ikke kun fordi byen har det største japanske samfund uden for Japan, men også fordi maden her er virkelig god. Du finder alt fra afslappede ramensteder gemt væk i Liberdade-kvarteret til elegante sushibarer i Jardins, hvor kokkene skærer fisken med en præcision… Udforsk
Pub (24 steder) Pubscenen i São Paulo er overraskende mangfoldig. Du finder ikke kun de sædvanlige barer, der serverer øl; nogle steder føles som dit lokale stamsted i London eller Dublin med mørkt træ, dartskiver og lokale bands, der spiller. Tag til kvarterer som Vila Madalena eller Pinheiros, hvis du vil opleve den afslappede… Udforsk
Buffet (23 steder) Udforsk
Fransk (21 steder) Fransk mad i São Paulo handler ikke kun om fine retter eller hvide duge. Den findes gemt i hyggelige kroge i Jardins eller i blanding med lokale smagsoplevelser i Vila Madalena. Steder som Le Vin Bistro byder på den ægte parisiske stemning uden flybilletten, med sprød andeconfit og et glas Bourgogne, som du bliver ved… Udforsk
Sushi (21) • Kinesisk (18) • Koreansk (18) • Fine dining (15) •

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.2M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide ColombiaMy Guide Trinidad and TobagoMy Guide Barbados

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen