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Asiática en Sao Paulo

La escena gastronómica asiática de São Paulo es mucho más diversa de lo que podrías imaginar. Tampoco tienes que limitarte a los barrios elegantes , encontrarás increíbles bares de sushi japonés repartidos por Liberdade, el corazón de la gran comunidad japonesa de la ciudad. Además, aparecen locales que sirven comida tailandesa, coreana, china y vietnamita en distritos alejados y mercados locales, con sabores que no se andan con rodeos.

Un lugar del que siempre les hablo a mis amigos es Tan Tan Noodles, en Pinheiros, donde el caldo es tan sustancioso que básicamente es como un abrazo cálido en un día frío. Y si estás por Liberdade un fin de semana, no dejes de pasar por ahí para probar algo de los vendedores callejeros que ofrecen dumplings y yakitori , es como un pequeño festival de comida callejera asiática justo en medio de São Paulo. Un aviso: la mayoría de estos locales auténticos no aceptan reservas, así que intenta llegar temprano o prepárate para esperar.

Consejo: Si buscas algo un poco más relajado, pero que siga siendo auténtico, prueba Yoka Sushi, cerca de la avenida Paulista. Es sencillo, el pescado es fresco y los precios no harán llorar a tu bolsillo. Créeme, comer en los restaurantes asiáticos de São Paulo no se trata solo de comer , se trata de saborear el pulso multicultural de la ciudad.
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Consejos de un local sobre la comida asiática

Si quieres evitar los lugares turísticos, ve temprano un fin de semana a Liberdade para probar la comida callejera del mercado: no es solo para sacar fotos; el yakitori y el taiyaki son realmente deliciosos. Tampoco pases por alto los pequeños restaurantes familiares de barrios como Pinheiros o Bom Retiro. Yoka Sushi, en Paulista, es mi lugar favorito para comer sushi fresco y sin complicaciones, y el caldo de Tan Tan Noodles, en Pinheiros, bien merece desviarse un día lluvioso.

Algo que notarás es que muchos lugares de São Paulo usan ingredientes brasileños locales, lo que les da a los platos un toque distinto al de los que probarías en Asia. No es un compromiso: a veces, el resultado es sencillamente delicioso.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre la comida asiática en São Paulo? Esto es lo que suelen preguntar primero los locales.

Liberdade es tu mejor opción. Es el barrio japonés de la ciudad, así que encontrarás de todo, desde bares de sushi informales hasta pequeños locales de ramen. Si buscas algo bien local, prueba Sushi Isao, en Liberdade: es un poco caro, pero vale la pena por su menú de degustación.

¡Claro! Hay varios lugares que ofrecen opciones vegetarianas y veganas, sobre todo restaurantes tailandeses y vietnamitas. Prueba Família do Nang, en Pinheiros: preparan un delicioso pho vegano y rollitos frescos que no se sienten como un sustituto.

Encontrarás ambas. En algunos barrios de moda, como Vila Madalena y Jardins, los chefs experimentan mucho y combinan ingredientes locales con recetas asiáticas. En cambio, en Liberdade o Bom Retiro, la comida suele ser más tradicional y fiel a sus raíces.

¡Sí! En Liberdade hay un mercado de fin de semana donde los vendedores ofrecen deliciosos yakitori, dumplings y mochi dulce. Es una forma muy informal de picar algo sin sentarte a comer.

Algunos locales más grandes o caros sí, pero muchos restaurantes pequeños y auténticos no: atienden por orden de llegada. Si vas el fin de semana, llega temprano o prepárate para esperar un poco, sobre todo en los bares de sushi más populares.

La mayoría de los restaurantes de barbacoa coreana están en Bom Retiro y algunas zonas del centro. Prueba Chama Chama, en Bom Retiro: es informal y tiene ese ambiente tradicional de parrilla en la mesa.

Explorar Categorías de Restaurantes

Brasileño (70 lugares) Encontrar buena comida brasileña en São Paulo no es difícil, pero saber adónde ir puede marcar la diferencia. Algunos lugares mantienen las cosas sencillas y acogedoras, como Casa do Porco, en Centro, famoso por sus platos de cerdo, o Bar da Dona Onça, en Sé, donde los pastéis y la feijoada sientan de maravilla… Explorar
Italiano (59 lugares) Si vas a São Paulo y tienes la comida italiana en la mira, estás de suerte. La ciudad está repleta de lugares donde las recetas de la abuela siguen mandando. Olvídate de los típicos sitios turísticos; algunos de los mejores restaurantes están escondidos en barrios como Bixiga, hogar de trattorias con décadas de… Explorar
Mariscos (57 lugares) Si se te antojan mariscos en São Paulo, te espera una delicia, aunque quizá no la que esperas. Claro, la ciudad no está en la costa, pero gracias a los eficientes mercados de pescado y al gusto por los ingredientes frescos, lugares como el Mercado Municipal y Vila Zelina hacen que parezca que estás comiendo junto al… Explorar
Japonés (39 lugares) São Paulo es un lugar sorprendente para la cocina japonesa, no solo porque tiene la comunidad japonesa más grande fuera de Japón, sino porque aquí la comida es realmente buena. Encontrarás de todo, desde locales informales de ramen escondidos en el barrio de Liberdade hasta elegantes bares de sushi en Jardins, donde… Explorar
Pub (24 lugares) La escena de pubs de São Paulo es sorprendentemente diversa. No solo encontrarás los bares de siempre que sirven cerveza , algunos lugares se sienten como ese sitio de siempre de tu barrio en Londres o Dublín, con madera oscura, dianas y bandas locales tocando. Ve a barrios como Vila Madalena o Pinheiros si buscas ese… Explorar
Buffet (23 lugares) Explorar
Francés (21) • Sushi (21) • China (18) • Coreana (18) •

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