Consejos locales sobre la comida griega

Si se te antoja comida griega en São Paulo, no te limites a los restaurantes más conocidos: explora a pie barrios como Pinheiros y Vila Madalena. A veces, ese pequeño local en una esquina, con el menú escrito a mano, sirve el mejor tzatziki casero o platos de mariscos frescos que no encontrarás en restaurantes más grandes.

Además, si te gusta el vino, pide un blanco o un rosado griego para acompañar la comida. Puede que la selección sea pequeña, pero combina a la perfección con algunas de las salsas cremosas y con ajo tan típicas de la comida griega. ¡Y no te saltes el postre! Algunos lugares preparan baklava ahí mismo; después de probar un par de bocados, entenderás por qué vale la pena ese subidón de azúcar.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre la comida griega en São Paulo? Aquí tienes las respuestas.

Date una vuelta por Kaza Mandra, en Pinheiros, para probar auténticos clásicos griegos. La musaka y el pulpo a la parrilla están buenísimos. También puedes explorar Vila Madalena, donde hay lugares más pequeños y menos turísticos, con un ambiente más local.
Por lo general, los precios son razonables, sobre todo si los comparas con los de los restaurantes italianos o japoneses más elegantes de la ciudad. Calcula gastar un poco más que en un local brasileño informal, pero las porciones son generosas y se pueden compartir.
Sí, algunos las ofrecen. Muchos platos griegos tradicionales, como los dolmades (hojas de parra rellenas) y la fava, son veganos por naturaleza. Pregunta por los platos preparados con aceite de oliva y las ensaladas frescas; suelen estar encantados de adaptarse.
No a gran escala, como los festivales brasileños o japoneses, pero a veces se organizan eventos pequeños en Pinheiros o Vila Madalena. Sigue las redes sociales y los grupos locales de amantes de la gastronomía para enterarte.
Sin duda, prueba las brochetas de kalamaki o la spanakopita. Estos platos muestran lo mejor de la comida callejera griega y la cocina casera, con un toque de São Paulo: ingredientes más frescos y quizá alguna variación local.
La mayoría de los restaurantes griegos tienen un ambiente relajado, así que no siempre hace falta reservar. Pero si piensas ir un sábado o domingo por la noche, es buena idea llamar antes. Algunos se llenan más de lo que imaginas.

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