Сэндвичи в Sao Paulo

Сэндвич-сцена Сан-Паулу — это гораздо больше, чем просто хлеб с начинкой. Здесь к этому относятся серьёзно: в некоторых заведениях подают такой вкусный пау-на-шапа, что захочется заказать два. Если будете в районе Пинейрус, загляните, например, в Santo Pão: там предлагают оригинальные сочетания, в которых на первом месте местные ингредиенты. И не пропустите настоящий сэндвич Бауру — классику Сан-Паулу с ростбифом, помидором, моцареллой и маринованными огурцами на французском хлебе. Он назван в честь университета, но любим во всём городе.

Иногда самые незабываемые сэндвичи попадаются мне в крошечных кантиньях или даже в небольших киосках неподалёку от авениды Паулиста, куда в час пик стекаются толпы. Не обходите стороной и старомодные пастеларии: там вы найдёте горячие сэндвичи с ветчиной и сыром на свежем хрустящем французском хлебе — то, что нужно после ночной прогулки. Небольшой совет: если вы здесь днём, загляните на Муниципальный рынок за сэндвичем с мортаделлой, который стал практически городской достопримечательностью. Он огромный, весь в начинке и определённо стоит того. Поверьте, салфетки вам пригодятся.

Культура сэндвичей в Сан-Паулу не бросается в глаза, но здесь к ней относятся с душой: в городе полно простых заведений, где подают честную еду. Так что, если хотите прочувствовать повседневную жизнь города, возьмите сэндвич и насладитесь настоящим местным вкусом.