Coreano in Sao Paulo

Se hai voglia di cucina coreana a San Paolo, sei fortunato. La scena coreana della città è molto più di un paio di ristoranti a Bom Retiro, anche se quel quartiere è un ottimo punto di partenza se cerchi autenticità a prezzi da pranzo.

Posti come JinJin o Big Namu offrono un’ottima grigliata, e con una griglia a carbone sul tavolo non puoi sbagliare. Personalmente, adoro andare nei locali coreani di Liberdade la sera, quando la luce cala e le strade diventano più fresche. Qui il kimchi ha un sapore diverso da quello in barattolo che potresti trovare a casa: è più fresco e ha un gusto decisamente intenso. Ordino sempre bulgogi o bibimbap con un contorno di mandoo (ravioli coreani) da condividere.

Un consiglio veloce: nei fine settimana, cerca di arrivare presto o di prenotare, se puoi; questi locali si riempiono in fretta di gente del posto che se ne intende di zuppe piccanti e barbecue. Inoltre, non trascurare Myeong Ga: nascosto vicino a Santa Cecilia, è meno turistico ed è perfetto se vuoi mangiare dove va la comunità coreana dopo il lavoro. Fidati, la scena gastronomica coreana di San Paolo ha tante sfaccettature e riserva alcune gustose sorprese.