Frutti di mare in Sao Paulo

Se hai voglia di frutti di mare a San Paolo, ti aspetta una bella sorpresa, anche se forse non quella che ti aspetti. Certo, la città non è sulla costa, ma grazie ai mercati del pesce ben forniti e all’amore per gli ingredienti freschi, posti come il Mercado Municipal e Vila Zelina ti faranno sentire come se stessi mangiando proprio in riva al mare.

Prova una moqueca rivisitata da Mocotó, nella zona nord: è più tipica del Brasile nordorientale che appena pescata nell’oceano, ma i sapori sono azzeccatissimi. Per chi ama il pesce crudo, i ristoranti di sushi a Liberdade servono sashimi e nigiri freschissimi, spesso migliori di quelli delle città costiere, perché questi chef conoscono bene il pesce.

E se vuoi qualcosa di informale, il Peixaria Bar è fantastico per il pesce alla griglia e una birra fresca, soprattutto nei fine settimana. Ah, e non perderti i pastéis de camarão in alcuni mercati di strada: semplici, croccanti e irresistibili. Un consiglio: i menu di pesce cambiano con le stagioni, quindi chiedi cosa c’è di fresco quel giorno. La scena gastronomica di San Paolo dedicata ai frutti di mare è varia quanto i suoi quartieri, ma spesso i pasti migliori arrivano quando ti lasci guidare dalla gente del posto.