Turco in Sao Paulo

Se hai voglia di cucina turca a San Paolo, sei fortunato. La città ha alcuni locali che offrono molto più dei semplici kebab allo spiedo. I posti preferiti dai clienti, come l’Istanbul Restaurante a Jardim Paulista, hanno un’atmosfera rilassata che ti fa sentire come se fossi entrato in un piccolo angolo di Turchia. Il loro lahmacun (una focaccia sottile e croccante con carne speziata) crea davvero dipendenza, e io ordino sempre l’hummus con pita appena sfornata per iniziare.

E se ti trovi in giro per Pinheiros, fai un salto al Sofra Cozinha Turca. È più piccolo e un po’ più tranquillo, ma i loro mantı (ravioli turchi) e la melanzana grigliata con melassa di melagrana valgono la deviazione. Tieni presente che molti ristoranti turchi in città chiudono prima rispetto agli orari consueti in Brasile, di solito verso le 22, quindi non programmare una cena tardiva. Inoltre, nei fine settimana la terrazza dell’Istanbul si riempie in fretta, quindi arriva presto se vuoi un posto all’aperto e un po’ di brezza dopo i pomeriggi di solito caldi di San Paolo.

Se vuoi qualcosa di dolce, la maggior parte dei locali serve baklava, ma chiedi quella al pistacchio: è una vera delizia. Anche il caffè turco qui non delude: denso e aromatico, ti aiuta a concludere il pasto nel modo giusto. A dire il vero, mangiare cucina turca a San Paolo è come fare una piccola fuga senza lasciare la città.