インド料理 に Sao Paulo

サンパウロでインド料理が食べたくなったら、うれしいことに選択肢があります。この街には、思った以上に本場の味に近い料理を楽しめる店がいくつかあります。私はたいてい、リベルダーデ地区にあるインド料理店に行きます。日本食でよく知られる地区ですが、おいしいカレーやナンを出す隠れた名店もいくつかあります。地元の一般的な食堂より少し高めの店もありますが、スパイスの効き具合は絶妙で、雰囲気もくつろげます。

メニューにあれば、ぜひバターチキンを試してみてください。また、ドーサやイドゥリがあるか尋ねてみましょう。ここでは見つけにくく、あれば注文する価値があります。週末は、こうした店は広くないので、待たずに済むよう早めに行きましょう。それから、サンパウロのインド料理店の中には、現地の好みに合わせて料理を少し調整し、辛さを控えめにしているところもあります。辛いものが好きなら、そう伝えてください。味わいが大きく変わります。

もうひとつアドバイスです。食事のあとに新鮮なインド食材やスパイスが欲しければ、タトゥアペーやモオカ周辺にある数少ない南アジア系の食料品店に立ち寄ってみてください。あとで料理をしたくなったときに、材料を手に入れるのにぴったりです。