タイ料理 に Sao Paulo

サンパウロでタイ料理が食べたくなったなら、ラッキーです。飛行機に乗らなくても、本格的なタイの味を楽しめる場所が市内にいくつかあります。大胆な味付けとシンプルな店構えで本場の味を再現する店もあれば、海外で修業したシェフを招いている店もあります。パッタイやグリーンカレーなどの定番料理はもちろん、違いを存分に味わいたいなら、タマリンドやガランガル、こぶみかんの葉を使った料理もぜひお試しください。

お気に入りの店のひとつは、ピニェイロスにひっそりと佇むTailandesaです。派手さはありませんが、料理はボリュームたっぷりで、スタッフもよく心得ています。ジャルジンスに行くなら、雰囲気がよく、おいしいトムヤムスープが味わえるSpice Templeもおすすめです。ひとつ注意点として、辛さにかなり攻めた店もあるので、汗だくになりたくなければ辛さのレベルを尋ねてみてください。また、週末は混み合うことがあるので、事前に予約するか、平日の夕食時に訪れるとよいでしょう。

ちょっとしたアドバイス：サンパウロのタイ料理店の多くはフュージョン料理に力を入れているので、ブラジルの食材を使ったメニューも見かけます。ためらわずに試してみてください。組み合わせが意外と素晴らしいんです。どうぞおいしく召し上がれ！