スペイン料理 に Sao Paulo

サンパウロでスペインの味が恋しくなったら、うってつけです。ただし、ここで楽しめるのはパエリアとサングリアだけではありません。この街のスペイン料理店には独自の雰囲気があり、移民が営んでいる店も多く、観光客向けの料理だけでなく、本場の地方料理を味わえます。

たとえば、ジャルジンス地区にあるCasa La Venta。居心地のよい店内には勢いよく燃える薪窯があり、地元でも指折りのイベリコハムが楽しめます。冒険してみたいなら、マドリード風カジョスを頼んでみてください。信じてください、ほとんどの人は注文しませんが、試す価値があります。ヴィラ・マダレナ周辺にいるなら、ドン・フアンにも立ち寄るのがおすすめです。地元の人たちが平日のタパスとリオハのボトルを楽しみに集まる店です。サンパウロで最も安い夕食ではありませんが、ぜひお金を貯めて行く価値があります。

地元の人ならではのヒントをひとつ。夏には、屋外席を用意している店がたくさんあります。かなり暑くなるので、外で冷たいティント・デ・ベラーノを飲むのがぴったりです。メニューにないおすすめを知りたいなら、ここのクロケッタを頼んでみてください。季節ごとに変わるので、珍しい味に出会えるかもしれません。

派手さを期待しないでください。こうしたレストランでは、華やかな演出よりも、良質な食材と誠実な料理を大切にしています。料理と物語を分かち合うことが何より大切で、そのおかげでサンパウロのスペイン料理は、驚くほど温かく親しみやすいものになっています。