中国料理 に Sao Paulo

サンパウロで中華料理が食べたくなったら、ラッキーです。この街の中華料理店は、こぢんまりとした麺料理店から、地元の人々に愛される本格的で伝統的なお店までさまざまです。私はたいていリベルダージ地区に向かいます。中国国外でも屈指の中華料理店が見つかる場所です。NankingやChinês Cantãoのようなお店では、大胆な味わいを楽しめます。

ここでは、よくあるアメリカ風中華料理を期待しないでください。サンパウロの中華料理店には、特定の地方を思わせる本格的な趣が感じられることがよくあります。地元の人からのおすすめをひとつ。酸辣湯や餃子を試してみてください。特に冬ごろに訪れるなら、まさにぴったりです。定番とは少し違うものを食べたいなら、新鮮な唐辛子とニンニクをたっぷり使う四川料理や湖南料理を出すお店を探してみましょう。

もうひとつ面白いのは、ボン・レチーロ地区には、近隣の多様性を反映して、中華の味に韓国料理や日本料理の要素を取り入れたお店もあることです。少し変わったものを試してみたいなら、ぜひ行ってみてください。あ、それから週末は早めに行きましょう。地元の家族連れですぐに混み合う傾向があります。