ステーキハウス に Sao Paulo

サンパウロへ行く予定で、ステーキが食べたくなったなら、きっと大満足できます。この街では牛肉をとても大切にしていて、ただの牛肉ではなく、ブラジルの有名な牧畜地域から届く最高級の牛肉を味わえます。

ステーキハウスはさまざまな地区にありますが、ジャルジンスやイタイン・ビビの店は特におすすめです。フォゴ・デ・シャオンのような店では、満腹で限界になりそうになるまでウェイターが次々と肉を運んでくる、伝統的なシュラスコの食べ放題を楽しめます。ひとつだけ注意を。少しお腹を空かせて行きましょう。ここのピッカーニャは伝説的なおいしさです。もっと気取らず、それでいて同じくらいおいしいものを楽しみたいなら、モエマにあるテンプロ・ダ・カルネがおすすめです。派手さは控えめですが、肉は最高級で、焼き加減も絶妙です。

もちろん、ここの食事はステーキだけではありません。ファロファやヴィナグレッチ、ニンニクパンといった、素朴ながら欠かせない付け合わせも楽しめます。ひとつアドバイスをするなら、平日か夕方早めの時間に訪れること。ステーキハウスはすぐに満席になることがあり、特に週末は混み合います。また、夕食どきの混雑が過ぎると静かになる地区もあります。私に言わせれば、観光客でいっぱいのチェーン店は避けたいところです。その代わり、ウェイターが気さくに冗談を言ってくれて、肉はジューシーで塩加減も完璧。そんな地元で愛される店を探してみてください。それこそが、サンパウロのステーキハウスの本当の魅力です。