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シーフード に Sao Paulo

サンパウロでシーフードが食べたくなったら、きっと満足できます。ただし、期待しているものとは少し違うかもしれません。確かにこの街は海岸沿いにはありませんが、効率の良い魚市場と新鮮な食材への愛情のおかげで、メルカド・ムニシパルやヴィラ・ゼリーナのような場所では、まるで海辺で食事をしているような気分になれます。

北部のモコトーでは、ひと工夫加えたムケッカを試してみてください。海から直送というよりはブラジル北東部の味わいですが、風味はまさに絶品です。生魚好きなら、リベルダージの寿司店では新鮮な刺身や握りを楽しめます。魚を知り尽くした職人たちのおかげで、海沿いの町よりおいしいこともよくあります。

気軽に楽しみたいなら、ペイシャリア・バーの焼き魚と冷えたビールが最高です。特に週末がおすすめです。あ、それから、いくつかの屋台市場で売られているエビ入りパステウもぜひお試しください。シンプルで、サクサクしていて、やみつきになります。ひとつ注意点があります。シーフードのメニューは季節によって変わるので、その日に何が新鮮か尋ねてみてください。サンパウロのシーフード事情は地区ごとにさまざまですが、最高の食事に出会えるのは、地元の人に案内してもらったときだったりします。
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地元の人に聞いたシーフード情報

サンパウロで、お財布に無理のない範囲で観光客向けではないシーフードのお店を探すなら、ヴィラ・マリアーナやヴィラ・マダレーナなどのエリアに注目してみましょう。気取らない小さなレストランで、手頃な価格のしっかりおいしいシーフード料理が楽しめます。たとえばヴィラ・マリアーナのペイシャリア・バーでは、焼き魚にファロッファと新鮮なライムを添えたシンプルな一皿が絶品です。さらに、混雑を避けて気持ちのいいサービスを受けたいなら、平日の夕方に訪れるのがおすすめです。

シーフード好きなら、市営市場も外せません。早めに行って、タラやエビのパステウを味わったら、魚をさばく業者の様子を眺めながら市場の店を巡ってみましょう。観光客だけでなく、食に詳しい地元の人たちも通う市場です。

よくある質問

サンパウロのシーフードのお店について知りたいことはありますか？よくある質問にお答えします。

何といっても、市営市場（メルカド・ムニシパウ）がいちばんのおすすめです。朝早く行けば、新鮮な魚介類が見つかります。近くのレストランの中には、市場の業者から直接仕入れているところもあります。

もちろんです。特に日本人街のリベルダージでは人気があります。ジュン・サカモトのような店では、地元の人たちも絶賛する寿司が楽しめます。新鮮な素材を生かしたシンプルな味わいで、ソースでごまかすようなことはありません。

お店によってさまざまです。エビ入りパステウのような気軽な軽食から、少し値の張る高級店のモケッカまであります。お得に楽しむなら、観光客向けではない小さなお店を探してみましょう。

ココナッツミルクとパーム油を使ったブラジル風の魚介シチュー、モケッカをぜひ試してみてください。モコトーなど、サンパウロならではのアレンジを楽しめるお店もあります。ほっとする味わいで、ほかの地域でよく見かけるシーフードシチューとはひと味違います。

はい、変わります。魚は空輸されたり、その日に水揚げされたものが仕入れられたりするため、メニューは入荷状況に応じてよく変わります。何が新鮮か、気軽に店員さんに聞いてみてください。たいてい教えてくれます。

レストランのカテゴリを探索

ブラジル料理 (70 場所) サンパウロでおいしいブラジル料理を見つけるのは難しくありませんが、どこへ行くかを知っていれば大きな違いが生まれます。セントロのCasa do Porcoのように、豚肉料理で有名な、気取らず家庭的な店もあれば、セーのBar da Dona Onçaのように、長い一日の後に食べるパステウやフェイジョアーダがちょうどいい店もあります。 ヴィラ・マダレーナを歩き回るなら、Mocotóに立ち寄って、ボリュームたっぷりでスパイスの風味が豊かなブラジル北東部の料理を味わってみてください。カシャッサのカクテルもお忘れなく。そうそう、知っておいてほしいのは、日曜日はフェイジョアーダを食べるのにぴったりだということ。豚肉入りの伝統的な黒豆の煮込み料理で… Explore
イタリア料理 (59 場所) サンパウロに行く予定で、イタリア料理が気になっているなら、うれしい知らせです。この街には、おばあちゃんのレシピが今も大切にされている店がたくさんあります。ありきたりな観光スポットは忘れてください。最高の店のいくつかは、ビシーガのような地区にひっそりとあり、何十年も続くトラットリアでは、ボリュームたっぷりのラザニアや手打ちのニョッキを味わえます。 ピザが食べたいなら、パウリスタ地区には、ナポリのように薪窯で焼くことも多い、極上の薄焼きピザがあります。私のお気に入りの一つはBráz… Explore
日本語 (39 場所) サンパウロは、日本料理を楽しむ場所として意外に思えるかもしれません。日本国外で最大の日系コミュニティがあるからというだけでなく、ここの料理が本当においしいからです。リベルダージ地区にひっそりと佇むカジュアルなラーメン店から、ジャルジンスにある洗練された寿司バーまで、幅広く楽しめます。寿司バーでは、誰もが感心するほどの正確さでシェフが魚を切り分けます。 週末にリベルダージ周辺にいるなら、ハットリ・スシのようなお店で、湯気の立つ豚骨ラーメンをぜひ味わってみてください。豪華なお店ではありませんが、地元の人たちが何度も通うような場所です。もっと上質なものを楽しみたいなら、ジャルジン・パウリスターノにあるジュン・サカモトのようなお店では、奮発… Explore
パブ (24 場所) サンパウロのパブシーンは、驚くほど多彩です。ビールを出すお決まりのバーだけでなく、ロンドンやダブリンの近所のたまり場のような雰囲気の店もあり、ダークウッドの内装やダーツボードがあって、地元のバンドが演奏しています。くつろいだ雰囲気の中、2杯目を頼むころにはバーテンダーがあなたの名前を覚えてくれるような場所を探しているなら、ヴィラ・マダレナやピニェイロスなどの地区へ足を運んでみてください。… Explore
Buffet (23 場所) Explore
フランス料理 (21 場所) サンパウロのフレンチダイニングは、豪華な料理や白いテーブルクロスだけではありません。ジャルディンスの居心地のよい一角にひっそりと佇んでいたり、ヴィラ・マダレナで地元の味と融合していたりします。Le Vin Bistroのようなお店なら、航空券なしで本物のパリの雰囲気を楽しめます。パリッとした鴨のコンフィとブルゴーニュワインを一杯味わえば、きっと何度も思い出すでしょう。イタイムを散策するなら、La Cocotteもいつも期待を裏切りません。牛肉のブルゴーニュ風煮込みのように、シンプルながら完璧に仕上げられた定番料理が楽しめます。まるでフランスのおばあちゃんが作ったかのような味わいです。… Explore
寿司 (21) • 中国料理 (18) • 韓国料理 (18) • 高級ダイニング (15) •

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