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地元の寿司を楽しむためのヒント

定番の寿司ロール以外も試してみたいなら、シェフのおまかせがあるか聞いてみましょう。Jun SakamotoやKan Sukeのような中〜高級店では、おまかせを楽しめることがよくあります。その日の新鮮な魚を味わえるだけでなく、思いもよらない部位や調理法に出会えるかもしれません。また、リベルダージを訪れたら、寿司のあとは街を散策しながら、サツマイモの天ぷらやメロンパンなどの食べ歩きグルメも楽しんでみてください。こうしたちょっとした体験が、日本食を楽しむ一日に楽しい変化を添えてくれます。

最後にひとつ。ゆっくり夕食を楽しみたいなら、お店によっては週末を避けるのがおすすめです。土曜の夜は、かなりにぎやかで混み合うことがあります。

よくある質問

サンパウロで日本食を楽しむなら、どこがいい?よく聞かれる質問にお答えします。

本格的な寿司を味わいたいなら、ジャルジン・パウリスターノにあるJun Sakamotoの名前がよく挙がります。ネタの質は素晴らしく、職人の細やかな仕事も魅力です。もう少し気軽に楽しみたいなら、ピニェイロスのAizomêもおすすめ。新鮮な魚と居心地のよい雰囲気が楽しめて、敷居も高くありません。
はい!ラーメンならリベルダージへ。Hattoriのようなお店では、味わい深いスープが楽しめます。伝統的な一杯から、少しアレンジを加えた一杯まで見つかります。日本と比べると、量はたっぷりめなので覚えておいてくださいね。
もちろんです。ジャルジンスやピニェイロスにも、地元の人に評判の日本料理店がたくさんあります。今ではリベルダージだけではありません。こうしたエリアには、日本の定番料理を現代風にアレンジした新しいお店もよく見られます。
見つけることはできますが、少し探す必要があります。野菜の寿司ロールや天ぷらを出すお店もありますが、事前に電話で確認するか、オンラインでメニューをチェックしておくと安心です。ジャルジンスのNakkaのように、ヴィーガンメニューがあることもありますが、どのお店でも対応しているわけではありません。
通常、会計には標準的な10%のサービス料が含まれています。特にサービスがよかった場合に少し多めに渡す人もいますが、ほかの国のようにチップが期待されているわけではありません。

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