Américain Restaurants dans Sao Paulo

Si vous avez envie de classiques américains pendant votre séjour à São Paulo, vous avez de la chance. La ville propose un choix plutôt correct d’adresses qui servent de tout, des burgers sans chichis aux travers de porc nappés de sauce juste comme il faut. Mais ne vous attendez pas à ce que les chaînes de restauration rapide aient le même goût qu’ailleurs : les établissements locaux y apportent leur touche personnelle, ou du moins un peu plus de caractère.

Une adresse que je cite toujours, c’est Meats, à Vila Madalena. Beaucoup d’habitants ne jurent que par leur poitrine de bœuf fumée. Et Manaus Burger, en plein Jardins, réussit parfaitement à recréer l’ambiance des burgers américains à l’ancienne sans être prétentieux ni hors de prix. Mais il n’y a pas que des burgers : si vous avez envie d’ailes de poulet ou d’une bonne sauce Buffalo, allez au Backyard Bar. La sauce est assez relevée, mais pas au point de vous empêcher de savourer leur salade maison pour souffler un peu.

C’est amusant de voir à quel point la version « américaine » de São Paulo cache souvent une petite touche brésilienne, sans l’annoncer. Alors, si vous voulez quelque chose de plus traditionnel, examinez bien les menus ou posez la question : certains endroits proposent un véritable barbecue du Sud des États-Unis, mais c’est rare. Conseil : allez-y tôt ou tard, quand il y a moins de monde ; ces adresses sont très fréquentées le week-end, surtout celles qui servent un brunch avec des pancakes et du sirop d’érable. Vous profiterez ainsi d’une meilleure ambiance et de la meilleure table.