Boulangerie Restaurants dans Sao Paulo

Si vous pensez que la scène culinaire de São Paulo se résume à la feijoada ou à la cuisine de rue, détrompez-vous. Les boulangeries d’ici ont chacune leur propre caractère, et elles sont bien plus que de simples endroits où acheter rapidement du pain. Vous tomberez sur tout, des padarias classiques où des files se forment tôt le matin dans des quartiers comme Pinheiros ou Vila Madalena, aux adresses artisanales qui cuisent leurs propres croissants et ciabattas à même le trottoir.

Parmi les incontournables des habitants, citons le pastel de nata de Bella Paulista, sur Consolação, qui donne l’impression qu’un petit morceau de Lisbonne s’est installé au cœur de la ville. Ou, si vous voulez vivre un véritable rituel du petit-déjeuner, essayez Casa do Pão de Queijo , il est presque impossible de résister à leurs bouchées chaudes et fromagées accompagnées d’un café brésilien corsé. Et puis, à São Paulo, une visite à la boulangerie l’après-midi rime généralement avec une petite douceur : des brigadeiros ou ces délicieuses pâtisseries collantes à la goiabada.

Conseil : partez tôt le week-end, car votre padaria locale préférée pourrait être en rupture de stock avant 10 h, surtout si vous cherchez des croissants feuilletés ou du pão francês frais. Par ailleurs, ne négligez pas les comptoirs de boulangerie à l’intérieur de certains mercados, comme le Mercado Municipal , ils pourraient vous surprendre quand vous vous y attendrez le moins.