Végane Restaurants dans Sao Paulo

La scène végane de São Paulo a vraiment pris son envol et, si vous séjournez ici quelque temps, vous aurez envie d’essayer quelques adresses que les habitants ne jurent que par elles. Et il ne s’agit pas seulement de salades ou de bols ennuyeux : cette ville compte des cuisiniers créatifs qui transforment les végétaux en véritables plats réconfortants. J’adore personnellement faire un détour par Plants NYC, à Pinheiros, où les burgers ne font même pas regretter la viande. Mais si vous êtes dans le quartier de Vila Madalena, allez découvrir Banana Verde, qui propose des assiettes fraîches et bien assaisonnées dans un cadre chaleureux.

Le week-end, la Feira Vegana, dans le parc Ibirapuera, vaut le détour. Ce n’est pas un marché comme les autres : vous y trouverez du chocolat végan, des viennoiseries et même des fromages faits maison. Et voici un conseil : apportez de l’argent liquide, car certains vendeurs n’acceptent pas les cartes. De plus, si vous passez par l’avenue Paulista vers l’heure du déjeuner, Veganeria Prana propose des wraps et des smoothies rapides et savoureux qui vous donneront de l’énergie pour continuer votre balade.

Dernière info : la chaleur de São Paulo peut vous surprendre, alors une eau de coco fraîche accompagne toujours à merveille un tofu épicé façon jerk ou un dessert crémeux à base de noix de cajou. Vous découvrirez que la cuisine végane n’est pas seulement une option ici : c’est une façon d’explorer une nouvelle facette des saveurs de la ville.