Chinois Restaurants dans Sao Paulo

Si vous avez envie de cuisine chinoise à São Paulo, vous avez de la chance. Les restaurants chinois de la ville vont de simples échoppes de nouilles sans prétention à des établissements plus authentiques et traditionnels que les habitants adorent. Je me rends généralement dans le quartier de Liberdade, où l’on trouve certains des meilleurs restaurants chinois hors de Chine. Des adresses comme Nanking ou Chinês Cantão servent des plats qui n’ont pas peur des saveurs prononcées.

Ne vous attendez pas à retrouver ici la cuisine chinoise habituelle à l’américaine. Les restaurants chinois de São Paulo proposent souvent des touches authentiques qui rappellent certaines provinces. Un conseil de la région : goûtez la soupe aigre-piquante ou les raviolis jiaozi, surtout si vous y allez en hiver : ils sont vraiment réconfortants. Et si vous voulez quelque chose de moins classique, cherchez des adresses qui proposent des plats du Sichuan ou du Hunan, où l’on utilise beaucoup de piment frais et d’ail.

Autre aspect sympa : certains établissements du quartier de Bom Retiro mêlent les saveurs chinoises à des influences coréennes ou japonaises, en raison du brassage culturel du quartier. Alors, si vous avez envie d’essayer quelque chose d’un peu différent, c’est là qu’il faut aller. Ah, et arrivez tôt le week-end : ces établissements se remplissent vite de familles du coin.