Végétarien Restaurants dans Sao Paulo

São Paulo, ce n’est pas seulement de la viande et du churrasco, même si c’est ce à quoi beaucoup s’attendent. La ville compte de très bonnes adresses végétariennes, si l’on sait où chercher. J’y vis depuis des années et, croyez-moi, vous ne tiendrez pas en ne mangeant que du pain et du fromage. Essayez des endroits comme Banana Verde, à Pinheiros, où leur moqueca végétarienne est fantastique, ou Apfel, dans les Jardins, pour son ambiance décontractée et ses jus frais qui tombent à pic.

Ne négligez pas les marchés de rue de la ville, comme celui de la Praça Benedito Calixto, le samedi. Plusieurs petits stands végétaliens et végétariens s’y installent, proposant de tout, du tapioca à la noix de coco aux salades copieuses. Et puis, n’hésitez pas à demander si vous pouvez payer en espèces : beaucoup de ces établissements locaux n’acceptent pas les cartes.

Mon conseil ? Allez-y à l’heure du déjeuner, quand beaucoup d’adresses proposent des plats du jour végétariens (« prato feito ») à prix raisonnable. Et si vous êtes près de Vila Madalena, allez faire un tour Rua Aspicuelta en fin d’après-midi : quelques cafés végétariens cachés, avec des gâteaux maison irrésistibles, s’y trouvent. La scène végétarienne de São Paulo est colorée, fraîche et parfois surprenante ; prenez donc le temps de l’explorer.