Sandwichs Restaurants dans Sao Paulo

La scène du sandwich à São Paulo, c’est bien plus que du pain avec une garniture ordinaire. Ici, c’est une affaire sérieuse : certains établissements servent un pão na chapa si bon que vous en voudrez deux. Si vous êtes dans le quartier de Pinheiros, découvrez des adresses comme Santo Pão, qui proposent des associations inventives mettant les ingrédients locaux à l’honneur. Et ne manquez pas de goûter un vrai sandwich Bauru : ce classique de São Paulo est préparé avec du rosbif, de la tomate, de la mozzarella et des cornichons dans du pain français. Il porte le nom de l’université, mais il est apprécié dans toute la ville.

Parfois, je trouve les sandwichs les plus inoubliables dans de petites cantines ou même dans ces petits kiosques près de l’avenue Paulista, pris d’assaut par la foule aux heures de pointe. Ne négligez pas non plus les pastelarias à l’ancienne : vous y trouverez des sandwichs chauds au jambon et au fromage, préparés dans du pain français frais et croustillant, parfaits après une soirée. Petit conseil : si vous êtes ici l’après-midi, passez au Mercado Municipal pour goûter le sandwich à la mortadelle, véritable emblème de la ville. Il est dégoulinant, énorme et vaut vraiment le détour. Croyez-moi, vous aurez besoin de serviettes pour celui-là.

La culture du sandwich à São Paulo est discrète, mais passionnée, avec quantité de petits établissements sans chichis qui servent une cuisine authentique. Alors, si vous voulez goûter au quotidien de la ville, prenez un sandwich et savourez les vraies saveurs locales.