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Thaïlandais Restaurants dans Sao Paulo

Si vous avez envie de cuisine thaïlandaise à São Paulo, vous avez de la chance : la ville compte quelques adresses où goûter à la vraie cuisine thaïlandaise sans prendre l’avion. Certains restaurants restent plus proches de la tradition avec des saveurs marquées et une décoration simple, tandis que quelques-uns font même venir des chefs formés à l’étranger. Attendez-vous à trouver des classiques comme le pad thaï et le curry vert, mais ne passez pas non plus à côté des plats au tamarin, au galanga ou aux feuilles de combava si vous voulez vraiment sentir la différence.

L’une de mes adresses préférées est Tailandesa, nichée à Pinheiros. L’endroit n’a rien de tape-à-l’œil, mais les portions sont généreuses et le personnel connaît son métier. Et si vous vous trouvez à Jardins, Spice Temple vaut le détour pour son ambiance et son excellente soupe tom yum. Attention : certains établissements peuvent avoir la main un peu lourde sur le piquant, alors renseignez-vous sur le niveau de piment, à moins que vous ne vouliez vous rabattre sur votre eau. Les week-ends peuvent aussi être très fréquentés : réservez à l’avance ou optez pour un dîner en semaine.

Conseil de pro : beaucoup de restaurants thaïlandais de São Paulo misent sur la fusion, alors vous verrez aussi des ingrédients brésiliens au menu. N’hésitez pas à les essayer ; le mélange est vraiment réussi. Bon appétit !
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Conseils pour manger thaï ici

Pour goûter à une cuisine authentique, ne vous contentez pas du pad thaï ou du curry rouge : essayez des plats comme le larb ou le khao soi si le menu en propose. Ils ne figurent pas sur toutes les cartes thaïlandaises de São Paulo, mais quand c’est le cas, cela montre que le chef maîtrise vraiment son art.

Demandez aussi s’ils ont des herbes fraîches, comme du basilic thaï ou de la coriandre, à ajouter à votre plat. Ça change tout. Et comme les restaurants thaïlandais d’ici mêlent parfois des ingrédients locaux à leurs recettes, voyez s’ils proposent un plat à base de piments brésiliens ou de poisson local. C’est une façon originale de retrouver des saveurs familières avec une touche de São Paulo.

Questions Fréquemment Posées

Des questions sur la cuisine thaïlandaise à São Paulo ? Voici ce qu’il faut savoir.

Ça peut arriver, mais beaucoup d’établissements peuvent adapter le niveau de piment si vous le demandez. Les chefs de São Paulo savent que tout le monde n’aime pas les plats très épicés : dites simplement ce que vous préférez et ils s’adapteront généralement.

Pinheiros et Jardins me viennent à l’esprit. Pinheiros compte des adresses authentiques et chaleureuses, tandis qu’à Jardins, on trouve aussi bien des restaurants décontractés que des établissements plus raffinés. À Vila Madalena, vous trouverez peut-être également des options fusion.

Oui, beaucoup en proposent. La cuisine thaïlandaise comprend naturellement de nombreux plats végétariens, comme le pad pak ruam ou les currys au tofu. Vérifiez le menu ou demandez au personnel pour vous assurer qu’il n’y a pas de sauce de poisson, si cela vous préoccupe.

Absolument. Depuis la pandémie, surtout, la plupart des établissements proposent les deux. J’aime commander auprès des petites adresses de Pinheiros : même livrés, leurs plats gardent des saveurs étonnamment fraîches.

Goûtez absolument au riz gluant à la mangue s’il figure au menu. C’est assez rare, mais quand vous en trouvez, c’est une façon sucrée et fraîche de terminer le repas sans trop de lourdeur.

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Brésilien (70 lieux) Trouver de bons plats brésiliens à São Paulo n’est pas difficile, mais savoir où aller peut tout changer. Certains endroits restent simples et chaleureux, comme Casa do Porco, dans le quartier Centro, célèbre pour ses plats à base de porc, ou Bar da Dona Onça, à Sé, où les pastéis et la feijoada sont parfaits après… Explorer
Italien (59 lieux) Si vous partez à São Paulo et que la cuisine italienne vous tente, vous avez de la chance. La ville regorge d’endroits où les recettes de grand-mère sont toujours reines. Oubliez les lieux touristiques habituels : certains des meilleurs restaurants sont nichés dans des quartiers comme Bixiga, où des trattorias… Explorer
Fruits de mer (57 lieux) Si vous avez envie de fruits de mer à São Paulo, vous allez vous régaler, mais peut-être pas comme vous l’imaginez. Certes, la ville n’est pas sur la côte, mais grâce à ses marchés aux poissons bien approvisionnés et à son amour des ingrédients frais, des endroits comme le Mercado Municipal et Vila Zelina donnent… Explorer
Japonais (39 lieux) São Paulo est un endroit surprenant pour la cuisine japonaise, non seulement parce qu’elle abrite la plus grande communauté japonaise hors du Japon, mais aussi parce que la cuisine y est vraiment excellente. Vous y trouverez de tout, des restaurants de ramen décontractés nichés dans le quartier de Liberdade aux bars à… Explorer
Pub (24 lieux) La scène des pubs de São Paulo est étonnamment diversifiée. Vous n’y trouverez pas seulement les bars habituels qui servent de la bière , certains endroits ont l’ambiance d’un repaire de quartier à Londres ou à Dublin, avec du bois sombre, des jeux de fléchettes et des groupes locaux qui jouent. Rendez-vous dans des… Explorer
Buffet (23 lieux) Explorer
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