Italien Restaurants dans Sao Paulo

Si vous partez à São Paulo et que la cuisine italienne vous tente, vous avez de la chance. La ville regorge d’endroits où les recettes de grand-mère sont toujours reines. Oubliez les lieux touristiques habituels : certains des meilleurs restaurants sont nichés dans des quartiers comme Bixiga, où des trattorias vieilles de plusieurs décennies servent de généreuses lasagnes et des gnocchis façonnés à la main.

Et si vous avez envie de pizza, le quartier de Paulista propose certaines des meilleures pizzas à pâte fine que vous trouverez, souvent cuites dans des fours à bois, comme à Naples. L’une de mes préférées est Bráz Pizzaria : la file d’attente s’étend jusque dans la rue presque tous les soirs, mais l’attente en vaut vraiment la peine. Conseil : allez-y un soir en semaine ou tôt le week-end pour éviter les plus longues files d’attente.

Vous cherchez à impressionner avec un repas plus raffiné ? Vous avez aussi de quoi faire. Des établissements comme le Fasano allient des techniques italiennes impeccables à des ingrédients brésiliens locaux, sans rien perdre de cette chaleur accueillante qui fait la réputation des Italiens. N’oubliez pas : ici, le dîner ne commence qu’après 20 h, alors prévoyez un repas plus long. Vous me remercierez plus tard en savourant un tiramisu accompagné d’un espresso bien corsé.