Advertisement

Bakerier in Sao Paulo

Hvis du tror at matlivet i São Paulo bare handler om feijoada eller gatemat, bør du tro om igjen. Bakeriene her har sin helt egen karakter, og de er mye mer enn bare steder der du kan stikke innom for å kjøpe et raskt brød. Du kan snuble over alt fra klassiske padarias med køer tidlig om morgenen i nabolag som Pinheiros eller Vila Madalena, til håndverksbakerier som baker sine egne croissanter og ciabattaer rett på fortauet.

En lokal favoritt er pastel de nata hos Bella Paulista på Consolação, som føles som et lite stykke Lisboa plassert midt i hjertet av byen. Eller hvis du vil ha et ekte frokostritual, kan du prøve Casa do Pão de Queijo , det er nesten umulig å motstå de varme, osteaktige munnfullene sammen med sterk brasiliansk kaffe. Og du, et ettermiddagsbesøk på et bakeri i São Paulo betyr som regel at du kan unne deg brigadeiros eller de deilig klissete goiabada-bakverkene.

Profftips: dra ut tidlig i helgene, for din lokale favorittpadaria kan være utsolgt for de beste sakene innen kl. 10, særlig hvis du er ute etter flakete croissanter eller ferskt pão francês. Ikke overse bakeridiskene inne på enkelte markeder heller, som Mercado Municipal , de kan overraske deg når du minst venter det.
Part of the My Guide Network Since 2006 180+ destinations
Search by Map

Et lokalt tips om bakerier i São Paulo

Vil du ha en rask, lokal matbit, kan du stikke innom bakeriet på Mercado Municipal tidlig en ukedag. Brødet er ikke bare ferskt – du kan også kjøpe en pastel eller coxinha fra en av bodene i nærheten. Er du nysgjerrig på regionale varianter av bakverk, selger bakerier i de østlige bydelene noen ganger pão de milho og andre maisbaserte brød inspirert av brasilianske bygdeoppskrifter.

Og her er noe du kanskje ikke hadde ventet: Noen av byens beste kaffekopper får du ikke på en fancy kafé, men på en enkel padaria. Så ikke vær redd for å bestille en cafézinho til småmaten. Den kombinasjonen gir deg mer enn nok energi til å utforske São Paulo.

Frequently Asked Questions

Lurer du på noe om bakeriene i São Paulo? Her er noen svar fra en som har vært der.

Tidlig om morgenen, uten tvil. Fra rundt kl. 7 til 9 finner du nystekt pão francês og varme bakervarer rett fra ovnen. Utpå formiddagen begynner de mest populære stedene å gå tomme for favorittene.

Absolutt. Mange bakerier har vegetariske småretter, som ostebrød og paier med grønnsaksfyll. Du finner også søte alternativer som bolo de fubá (maiskake) og ulike fruktbakverk, uten problemer.

Ja, men de er litt mer nisjepreget. Steder som Le Pain Quotidien har tilbud for dem som er opptatt av gluten, og det finnes en håndfull mindre håndverksbakerier i Jardins og Vila Madalena som satser på ulike meltyper og økologiske ingredienser.

De fleste tradisjonelle padariaer har pão de queijo, men det er ikke garantert overalt. Steder som Casa do Pão de Queijo spesialiserer seg på det, så vil du ha den fulle opplevelsen, bør du dra dit eller besøke et bakeri i et område med sterke røtter i Minas Gerais.

Begge deler er vanlig her. Mange bakerier har små sitteområder der lokalbefolkningen blir sittende og nyter kaffen. Ikke bli overrasket om du ser folk lese avisen eller slå av en prat over frokosten – det er en del av byens rytme.

Ja. Enkle padariaer selger brød og kaffe til svært rimelige priser, mens steder i Jardins eller Vila Madalena med gourmetbakverk fort gjør regningen litt høyere. Regn med å betale rundt 5 til 15 reais for et bakverk, avhengig av hvor du går.

Explore Restauranter Categories

Brasiliansk (70 places) Det er ikke vanskelig å finne god brasiliansk mat i São Paulo, men det kan utgjøre hele forskjellen å vite hvor man skal dra. Noen steder holder det enkelt og hjemmekoselig, som Casa do Porco i Centro, som er kjent for svinerettene sine, eller Bar da Dona Onça i Sé, der pastéis og feijoada smaker helt riktig etter en… Explore
Italiensk (59 places) Hvis du skal til Sao Paulo og italiensk mat står på ønskelisten, er du heldig. Byen er full av steder der bestemors oppskrifter fortsatt gjelder. Glem de typiske turiststedene; noen av de beste spisestedene ligger bortgjemt i nabolag som Bixiga, hjemsted for trattoriaer med flere tiår på baken som serverer mettende… Explore
Sjømat (57 places) Hvis du har lyst på sjømat i Sao Paulo, har du noe godt i vente, men kanskje ikke det du forventer. Riktignok ligger ikke byen ved kysten, men takket være effektive fiskemarkeder og kjærligheten til ferske råvarer får steder som Mercado Municipal og Vila Zelina det til å føles som om du spiser rett ved havet. Prøv en… Explore
Japansk (39 places) São Paulo er et overraskende sted for japansk mat, ikke bare fordi byen har det største japanske miljøet utenfor Japan, men også fordi maten her er virkelig god. Du finner alt fra uformelle ramensteder gjemt i Liberdade-området til stilrene sushibarer i Jardins, der kokkene skjærer fisken med en presisjon som ville… Explore
Pub (24 places) Pubscenen i São Paulo er overraskende mangfoldig. Du finner ikke bare de vanlige barene som serverer øl , noen steder føles som stamstedet ditt i London eller Dublin, med mørkt treverk, dartskiver og lokale band som spiller. Dra til bydeler som Vila Madalena eller Pinheiros hvis du vil ha den avslappede atmosfæren der… Explore
Buffet (23 places) Explore
Fransk (21) • Sushi (21) • Kinesisk (18) • Koreansk (18) •

Trusted local guides, read by millions every month

  • 2006 online since
  • 26.2M page views a month across the network
  • 14 languages

180+ destination guides, one network

Every guide covers a single destination on its own website, with events, restaurants, things to do and places to stay chosen from local recommendations.

My Guide Network Locations

Nearby Destinations

Also nearby: My Guide ColombiaMy Guide Trinidad and TobagoMy Guide Barbados

See all destinations

Add to your trip
Day {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorningAfternoonEvening

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.

Add to day {[{trip.popover.day}]}Add to trip Cancel
Added to your trip Added to day {[{trip.toast.day}]}, MorningAfternoonEvening Saved to your trip Already in your trip Transfer saved to your trip Save your trip to get fresh suggestions Staying in {[{trip.toast.label}]} Base cleared Trip deleted Link copied Could not save your trip Something went wrong, please try again