Koreansk in Sao Paulo

Hvis du har lyst på koreansk mat i Sao Paulo, er du heldig. Byens koreanske matscene består av mer enn bare et par restauranter i Bom Retiro – selv om det nabolaget er et flott sted å begynne hvis du vil ha autentisk mat til lunsjpriser.

Steder som JinJin eller Big Namu serverer skikkelig god grillmat, og du kan ikke gå feil med en kullgrill på bordet. Personlig liker jeg å dra til de koreanske stedene i Liberdade om kvelden, når lyset svinner og gatene føles kjøligere. Kimchien her smaker annerledes enn den på glass du kanskje finner hjemme – den er ferskere og har skikkelig sting. Jeg bestiller alltid bulgogi eller bibimbap med en porsjon mandoo (koreanske dumplings) til å dele.

Et raskt tips: I helgene bør du prøve å komme tidlig eller bestille bord hvis du kan; disse stedene fylles raskt opp av lokalbefolkningen, som har peiling på sterke supper og BBQ. Ikke overse Myeong Ga heller – bortgjemt nær Santa Cecilia er det mindre turistpreget og perfekt hvis du vil spise der det koreanske miljøet går etter jobb. Tro meg, den koreanske matscenen i Sao Paulo har mange lag – og noen smakfulle overraskelser i vente.