Thailandsk in Sao Paulo

Hvis du har lyst på thaimat i São Paulo, er du heldig, for byen har en håndfull steder der du kan få en ekte smak av Thailand uten å gå om bord i et fly. Noen restauranter holder det mer hjemmekoselig med kraftige smaker og enkle omgivelser, mens et par til og med henter inn kokker som har fått opplæring i utlandet. Forvent klassikere som pad thai og grønn curry, men gå heller ikke glipp av retter med tamarind, galangal eller kaffirlimeblader hvis du virkelig vil kjenne forskjellen.

Et av favorittstedene mine er Tailandesa, gjemt bort i Pinheiros. Det er ikke prangende, men porsjonene er rause, og de ansatte vet hva de driver med. Og hvis du befinner deg i Jardins, er Spice Temple verdt et forsøk for stemningen og en nydelig tom yum-suppe. Vær obs: Noen steder kan bli litt vel eventyrlystne når det gjelder styrke, så spør hvor sterk maten er, med mindre du vil måtte ty til vannet ditt. Det kan også bli travelt i helgene, så bestill bord på forhånd eller ta en middag på en ukedag.

Et profftips: Mange thairestauranter i São Paulo satser på fusjon, så du vil også se brasilianske ingredienser på menyen. Ikke nøl med å prøve dem – blandingen er faktisk ganske fantastisk. God appetitt!